高血脂是一種危害很大的疾病，不但會導致血管硬化，還會使脂肪沉積在血管壁當中，從而引發(fā)血管堵塞或中風的情況。高血脂除了與遺傳有關之外，和平時的飲食也有很大的關系，因此高血脂患者平時要嚴格控制自己的飲食。

高血脂患者可以吃雞蛋嗎？

雞蛋當中的膽固醇含量非常多，而膽固醇過多則是引發(fā)高血脂的一個重要原因，因此許多高血脂患者都不敢吃雞蛋。其實雞蛋中除了膽固醇之外，還有許多其他營養(yǎng)成分，比如磷脂，不飽和脂肪酸、優(yōu)質蛋白等等，這些營養(yǎng)物質不僅身體所必需的，而且這些物質還有降血脂的作用。因此高血脂患者可以適當?shù)某砸恍╇u蛋，但不能過量，隔一天吃一個為宜，而且最好吃水煮蛋或蛋羹。

高血脂患者不能吃哪些食物呢？

1、脂肪類食物

患有高血脂的人不能夠吃過多脂肪類的食物，脂肪過多會沉積在血管壁上，從而讓血液變得粘稠，最終導致高血脂和高血壓的發(fā)生。另外脂肪攝入過多，還會導致甘油三酯升高，從而導致血栓的形成。常見的富含高脂肪的食物，有肥豬肉、黃油、肥羊、肥鴨、動物油等等。

2、含糖過高的食物

含糖過高的食物，比如各種甜食，都有可能會導致血脂升高。這是因為糖分進入體內之后，會轉變?yōu)楦视腿ィ视腿t會讓血液變得粘稠，也會加速血液凝固，從而造成血栓和高血脂的發(fā)生。除此之外，高血脂患者也不能夠吃容易產生腹氣的食品，比如番薯干、豆類等等。

3、動物內臟

在生活中有不少人都喜歡吃動物的內臟，甚至是有些人覺得吃動物內臟能夠讓臟器變得更健康，因為許多人都相信吃什么補什么這句話。實際上動物內臟當中的膽固醇含量非常高，雖然膽固醇是人體所必需的一種營養(yǎng)成分，但是如果攝入過多則會產生許多害處，容易導致血脂升高，一般每人每天攝入的膽固醇含量不能夠超過200毫克，因此高血脂患者平時要限制動物內臟的攝入。

4、辛辣刺激以及高鹽食物

高血脂患者要少吃辛辣刺激的食物，比如辣椒、芥末、酒類飲料等等。另外含鹽量高的食物高血脂患者也不可以吃，比如咸魚子、咸菜、腌制食物等等。高血脂患者要控制鹽的攝入量，因為食鹽含有鈉元素，鈉元素攝入過多易導致血管硬，易引起血脂升高。

高血脂患者一定要嚴格控制自己的血脂，如果血脂得不到很好的控制，很可能會引發(fā)其他并發(fā)癥。平時可以多吃一些對降低血脂有幫助的食物，比如山楂、胡蘿卜、冬瓜等等。另外高血脂患者還要定期體檢，隨時監(jiān)測自己血脂和血壓以及血糖的情況，這樣可以與有效預防其他心腦血管疾病的發(fā)生。除此之外，高血脂患者還要養(yǎng)成堅持運動的習慣，運動能夠讓血液循環(huán)變得更流暢，也能夠讓體內的垃圾和脂肪排出體外，從而降低血液粘稠發(fā)生的幾率。