按照肝損傷因素分為物理性、病毒性和化學(xué)性肝損傷，其中化學(xué)性肝損傷跟人們生活最為密切。化學(xué)性肝損傷顧名思義是因?yàn)榛瘜W(xué)性毒性物質(zhì)而引起的肝損害，如藥物、酒精和某些化學(xué)毒物等。這些有害化學(xué)物質(zhì)可經(jīng)過體循環(huán)或是胃腸道門靜脈進(jìn)入肝臟中轉(zhuǎn)化，久而久之使得肝臟出現(xiàn)不同程度的肝細(xì)胞變性和壞死，甚至發(fā)展成肝硬化和肝癌等。因此應(yīng)了解隱藏在生活中的化學(xué)性肝損傷因素且遠(yuǎn)離。

化學(xué)性肝損傷的因素有哪些？

1、藥物

不少數(shù)藥物在肝臟中代謝，藥物本身和代謝產(chǎn)物都會(huì)損傷腎臟。日常生活中多種常見的藥物可直接損害肝臟，如解熱鎮(zhèn)痛藥、抗結(jié)核、抗癲癇、抗焦慮以及降血脂藥物，還有某些口服降糖藥物、濫用抗生素以及抗癌藥物等。

2、化學(xué)物質(zhì)

干洗衣服時(shí)所用的干洗劑，其中含有四氯化碳；臘肉泡菜和咸菜等腌制食物中含有的亞硝酸鹽；工業(yè)污染散發(fā)出的化學(xué)毒物的都會(huì)損傷肝臟健康。

3、飲食中的有害物質(zhì)

大部分加工食品中有食品添加劑如甜味劑、防腐劑以及色素等，其中有很多難以被機(jī)體所分解的化學(xué)物質(zhì)，加重肝臟解毒負(fù)擔(dān)，甚至引發(fā)肝損傷。另外，沒有做好瓜果蔬菜清洗會(huì)有大量農(nóng)藥殘留，農(nóng)藥殘留會(huì)被身體所吸收，跟隨著血液循環(huán)分散到多個(gè)器官，尤其是肝臟中含量較多，久而久之造成肝損傷。

4、酒精

進(jìn)入身體中90%的酒精在肝臟中代謝分解，喝酒太多可超出肝臟的解毒代謝能力，使得代謝廢物在肝臟中堆積，進(jìn)而毒害肝細(xì)胞。另外，酒精也會(huì)影響肝細(xì)胞分解和代謝脂肪酸，促進(jìn)脂肪在肝臟內(nèi)沉積，從而引起酒精性脂肪肝，甚至發(fā)展成肝纖維化和肝硬化。

化學(xué)性肝損傷該如何飲食？

1、提供足夠的蛋白質(zhì)

每一公斤體重每天應(yīng)提供1~1.5克蛋白質(zhì)，優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如蛋類、奶類瘦肉和魚肉等。不過出現(xiàn)嚴(yán)重的肝功能障礙、肝性腦病高危人群應(yīng)限制中蛋白質(zhì)攝入。

2、多補(bǔ)充糖類

為能讓肝臟中有足夠的肝糖原儲(chǔ)存，維持肝細(xì)胞功能，應(yīng)給予足夠且易消化的糖類，某些情況下需加用葡萄糖或蜂蜜，每天糖攝入量應(yīng)達(dá)到250~500克。

3、選擇好脂肪攝入

高脂肪飲食可增加肝臟承受負(fù)擔(dān)，影響肝糖原合成，減弱肝細(xì)胞功能。不過，脂肪能刺激膽汁分泌，促進(jìn)機(jī)體吸收脂溶性維生素，所以應(yīng)適當(dāng)?shù)臄z入脂肪。肝病患者每天脂肪攝入量應(yīng)達(dá)到40~50克，可以從植物油中獲取。

溫馨提示

只要避開以上有害物質(zhì)，就能防止出現(xiàn)化學(xué)性肝損傷。瓜果蔬菜必須徹底洗干凈或去皮后再吃，少吃或不吃加工食品，不能隨意服用藥物，拒絕喝酒。另外，培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣，避免熬夜，保證有足夠睡眠。做到動(dòng)靜結(jié)合，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)來甩掉體內(nèi)多余脂肪。