古熾明 副主任醫(yī)師
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糖尿病是一種非??植赖募膊?,患上了糖尿病的病人,在平時(shí)飲食當(dāng)中,需要多加注意,否則就很容易讓糖尿病惡化。有很多糖尿病人都喜歡喝粥,因?yàn)橹嗟臒崃颗c糖分都比較低,糖尿病人喝大米粥和小米粥,哪一個(gè)的血糖容易升得更快嗎?
其實(shí)糖尿病人是不建議喝粥的,雖然粥的熱量很低,但是糖尿病人在空腹的時(shí)候喝粥很容易就會(huì)被身體吸收掉,從而讓血糖升高的很快,這個(gè)時(shí)候身體就需要釋放很多的胰島素才能將血糖控制在正常的范圍內(nèi),所以糖尿病人的胰島功能就會(huì)有減退的情況出現(xiàn)。
當(dāng)糖尿病人的胰島功能減退之后,就不能達(dá)到控制血糖的要求了,那么吃了東西之后,血糖就非常容易升高了,這個(gè)時(shí)候就容易引起很多身體的血管與大血管出現(xiàn)嚴(yán)重的并發(fā)癥。
糖尿病人在吃東西的時(shí)候都應(yīng)該要關(guān)注一個(gè)指標(biāo),那就是血糖生成指數(shù),大米的血糖生成指數(shù)是80,小米的是75,這兩種食物升糖生成指數(shù)都差不多,所以烹飪方式如果是一樣的話,小米粥會(huì)更適合糖尿病人喝。但是人們要想喝粥就得經(jīng)過(guò)反復(fù)的加熱沸騰,米里面的碳水化合物都容易轉(zhuǎn)化為糊精,這樣小米和大明里面糖分的吸收率和吸收量都要比單純吃米飯高得多,所以還是建議糖尿病患者盡量不要喝粥。
其實(shí)糖尿病患者有很多東西都是可以吃的,不過(guò)要嚴(yán)格的控制攝入的量,否則就很容易讓糖尿病變得更加嚴(yán)重。平時(shí)糖尿病人也應(yīng)該要嚴(yán)格的控制飲食習(xí)慣,并且要多加運(yùn)動(dòng),運(yùn)動(dòng)也要適量,根據(jù)身體實(shí)際狀況來(lái)進(jìn)行。
根據(jù)血糖波動(dòng)的變化,適當(dāng)?shù)某越堤撬帲跊Q定要多吃降糖藥或者少吃降糖藥之前都應(yīng)該要去醫(yī)院詢問(wèn)醫(yī)生,在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行服用,這樣對(duì)身體的危害也就沒有這么大了。
糖尿病人在血糖比較平穩(wěn)的情況下也是可以喝粥的,不過(guò)喝粥之前盡量不要空腹,煮粥的時(shí)候煮熟了就可以了,不必要煮太長(zhǎng)時(shí)間,太長(zhǎng)的時(shí)間不適合糖尿病病人食用,也可以在煮粥里面加入一些粗糧,這樣就會(huì)讓血糖生成指數(shù)降低,比如蕎麥、燕麥、粳米、紅豆都是可以往里面加的,這些粗糧不僅對(duì)身體好,而且血糖和熱量都比較低,很適合糖尿病人食用。
(責(zé)任編輯:黃昕晨 )
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