得了糖尿病還想吃重口味?糖友保持低鹽飲食,4個(gè)小技巧要牢記
很多糖尿病患者在咨詢醫(yī)生自己在日常生活中需要注意哪些方面的時(shí)候,都會(huì)聽到醫(yī)生這樣的答復(fù),那就是在飲食方面需要清淡一些。很多糖尿病患者想不通,為什么明明很多食物都沒(méi)辦法吃了,連口味都要改變。接下來(lái)就讓我們一起來(lái)了解一下,糖尿病患者吃太多的鹽對(duì)于身體健康有哪些危害。
糖尿病患者吃鹽過(guò)多有哪些危害?
1、導(dǎo)致血壓上升
糖尿病患者如果在日常生活中總是吃太多的鹽,會(huì)導(dǎo)致血壓升高,打破血液中的鈉鉀平衡。糖尿病患者如果血壓過(guò)高會(huì)產(chǎn)生很多相關(guān)的并發(fā)癥,比如說(shuō)糖尿病心血管病變。
2、引起骨質(zhì)疏松
糖尿病患者本身就屬于骨質(zhì)疏松的高危人群,如果這個(gè)時(shí)候再沿用重口味的飲食習(xí)慣,就會(huì)導(dǎo)致鈣的消耗量增加,引發(fā)骨質(zhì)疏松。糖尿病患者不能一邊補(bǔ)鈣,一邊重口味飲食,這樣是無(wú)用功。
3、導(dǎo)致血糖上升
吃很多的鹽看似和血糖是沒(méi)有什么關(guān)系,但是如果吃太多的鹽會(huì)增強(qiáng)淀粉酶活性,會(huì)導(dǎo)致淀粉消化速度變快,讓血糖濃度升高。明明很多東西都沒(méi)有吃,卻還是血糖上升了,就得從烹飪方式入手,從口味上入手,找到原因才能加以解決。
糖尿病患者應(yīng)該怎樣堅(jiān)持低鹽飲食?
1、控制食鹽的攝入量
糖尿病患者每天食鹽攝入量應(yīng)該控制在2.5克之內(nèi),有些人不知道多少鹽是2.5克,可以拿一個(gè)飲料瓶的瓶蓋,裝滿了就是4~5克,一半的飲料瓶瓶蓋裝的鹽,就是一天當(dāng)中應(yīng)該吃的鹽的量。食鹽的攝入量并不代表糖尿病患者一天鈉的攝入量,因?yàn)檫€要注意一些有咸味的食物,也就是說(shuō)注意隱形鹽的存在。
2、警惕隱形的鹽
除了食鹽以外,在日常生活中還會(huì)有其他的食物當(dāng)中鈉含量很高,有很多鹽分,這種食物也需要予以避免。比如說(shuō)一些醬類,牛肉醬、香菇醬等等,再比如說(shuō)一些腌制食物,像是咸菜或者咸肉干等等。還有一些零食也不能忽視,比如說(shuō)鍋巴當(dāng)中的鹽分很多,火腿腸中的鹽分也很多。
3、不要吃菜湯
很多人在吃飯的時(shí)候都有吃菜湯的習(xí)慣,這樣是不正確的,尤其是對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō),這個(gè)習(xí)慣應(yīng)該盡早地改正。因?yàn)椴藴?dāng)中有更多的鹽分,很多鹽都是融化在了菜湯當(dāng)中,所以菜湯應(yīng)該倒掉,不要去吃。還有一些人有吃剩菜的習(xí)慣,這種習(xí)慣也需要改正,剩菜當(dāng)中的鹽分含量會(huì)更高。
4、吃鹽的時(shí)候應(yīng)該吃低鈉鹽
糖尿病患者在買鹽的時(shí)候,要注意包裝袋上當(dāng)中的鈉的含量。應(yīng)該買低鈉鹽,低鈉鹽與低鈉鹽之間,要選擇鈉含量更少的那一種。千萬(wàn)不要認(rèn)為低鈉鹽就不咸,在做菜的時(shí)候就放很多,它同樣很咸,跟普通的鹽差不多。
糖尿病患者除了在食物的選擇上有很多禁忌以外,也得注意要清淡一些,多吃鹽會(huì)產(chǎn)生很多危害,不利于病情的控制。希望各位糖尿病患者能夠堅(jiān)持低鹽的飲食,讓健康常伴左右。

陳小芹
三級(jí)營(yíng)養(yǎng)師(責(zé)任編輯:黃昕晨 )
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