米飯是中國(guó)人餐桌上最常見(jiàn)的主食之一。大米中含有人體90%的必需營(yíng)養(yǎng)元素，并且還有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃的作用。米飯中的各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)素都非常均衡，所以它是最佳主食之一。除了精米之外，米還有很多別的類(lèi)型。下面就來(lái)介紹哪六種米對(duì)健康養(yǎng)生有效果吧。

哪些米的養(yǎng)生保健功效好呢？

1、最滋養(yǎng)的米被稱(chēng)為粳米

粳米又被稱(chēng)為精米，其膨脹性小，但是粘性大，是日常最常吃的米。它含有的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣等物質(zhì)是人體每天所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。除此之外，它還為人體提供每日所需的營(yíng)養(yǎng)和熱量。粳米除了煮熟直接吃之外，還可以煮粥。也就是我們常說(shuō)的白米粥。白米粥具有健脾胃、養(yǎng)陰止瀉、祛煩生津、止渴的作用。需要注意的是，糖尿病患者不宜多食粳米。

2、最助消化的米被稱(chēng)為糙米

糙米就是保留有胚芽和內(nèi)皮的米。由于糙米保留了胚芽和內(nèi)皮，所以糙米中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素的含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于精米，并且糙米中含有粗纖維分子。該分子可以有效幫助腸胃蠕動(dòng)。腸胃加速蠕動(dòng)過(guò)后，腸道和胃內(nèi)的阻塞就能得到很好的緩解。因此消化不良和患有胃病的患者可以多吃糙米。糙米相對(duì)于白米更有營(yíng)養(yǎng)，它能降低膽固醇，從而減少心臟病的發(fā)作幾率。

3、最能補(bǔ)腎的米被稱(chēng)為黑米

黑米中富含蛋白質(zhì)、維生素B、鈣、鐵、鋅等物質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于精米。糙米中的這些物質(zhì)還有利于心血管系統(tǒng)的保健。兒童骨骼和大腦的發(fā)育也離不開(kāi)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，黑米具有健脾開(kāi)胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀的功效，是健體強(qiáng)身的滋補(bǔ)上品。

4、最能排毒的米被稱(chēng)為糯米

在日常生活中，糯米制成的食品隨處可見(jiàn)，并且深受大家的喜愛(ài)。糯米中含有的淀粉、糖類(lèi)、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)成分可以給人體帶來(lái)很大的幫助。中醫(yī)認(rèn)為，糯米具有補(bǔ)中益氣、固表止汗、安胎、止瀉的作用。需要注意的是，糯米并不好消化，所以腸道功能差、脾胃虛弱的人要少食糯米。

5、最能養(yǎng)胃的米被稱(chēng)為小米

小米又可稱(chēng)為梁米，小米相對(duì)于糯米等，它易于被人體吸收，所以被稱(chēng)為“保健米”。中醫(yī)認(rèn)為，小米具有健脾和中、益腎氣、利小便的作用。

總而言之，米是日常生活中離不開(kāi)的食物，如何用米來(lái)保健養(yǎng)生是一門(mén)很大的學(xué)問(wèn)。需要注意的是，有些米比如糯米，其不好被身體所消化，所以千萬(wàn)不要食之過(guò)量。