一般減肥期間可以吃番茄醬，熱量低，含有番茄紅素、膳食纖維以及果膠、 B族維生素等。

1、熱量低：100克番茄醬中熱量達(dá)到83大卡左右，跟其他醬類相比，熱量比較低，少量吃并不會(huì)造成肥胖。

2、含番茄紅素：番茄紅素能刺激褪黑激素分泌，保證睡眠過(guò)程中生長(zhǎng)激素正常分泌，生長(zhǎng)激素可提升新陳代謝速度，利于脂肪分解和燃燒。

3、緩解水腫：番茄醬中含有豐富的鉀，鉀具有利尿效果，能改善水代謝，解決水鈉潴留問(wèn)題，緩解水腫。

4、含多種營(yíng)養(yǎng)元素：番茄醬中含有膳食纖維、天然果膠以及B族維生素等，能加快胃腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)脂肪燃燒。

雖然番茄醬熱量低，但吃多了會(huì)導(dǎo)致熱量超標(biāo)，多余的熱量可轉(zhuǎn)化成脂肪堆積，導(dǎo)致體重增加，所以應(yīng)控制量。烹調(diào)食物中若加入番茄醬，那么需少放其他調(diào)料，如雞精、味精或食鹽等。與此同時(shí)應(yīng)嚴(yán)格控制每天總熱量攝入，增加每天的活動(dòng)量，消耗體內(nèi)多余熱量。