綜合對比來看，雞肉更適合長期減肥，主要有以下幾個原因：

1、雞肉熱量低：每100克雞肉的熱量是167大卡，不過這其中不包括雞皮，雞皮是純脂肪類食物，熱量是380大卡左右。每100克牛肉熱量是288大卡，從這對比中就可以看出來，雞肉熱量更低，更有利于減肥。

2、性價比高：牛肉價格比雞肉高，性價比相對于雞肉來說，會低一些。減肥是一件需要長期堅持的事，從長遠來看，雞肉的價格更容易被人接受。有些人不喜歡吃雞肉，是因為覺得雞肉的口感比較柴。

其實雞胸肉有很多做法，在這里推薦給大家一種做法，叫做麻辣雞絲。先把雞胸肉處理干凈，提前泡水一個小時把血水去除。冷水下鍋，加入料酒、生姜片和蔥段去腥，把雞胸肉煮熟。在煮雞胸肉的時候準備好蘸料，蘸料可以放小米辣、蒜末、芝麻、辣椒面等等，根據(jù)自己的口味選擇適合的搭配。雞胸肉煮熟之后撕成絲，放入蔥絲和金針菇或者是一些其他自己喜歡的配菜，加入料汁拌在一起，美味的麻辣雞絲就做好了，特別適合在減肥期間吃。