碳水化合物分為復(fù)合碳水化合物和簡單碳水化合物，減肥期間要多吃三種復(fù)合碳水化合物：

1、各種薯類食物：薯類食物屬于復(fù)合碳水化合物，例如紅薯、紫薯、土豆等食物。可以把薯類食物當做主食食用，有較強的保護感，同時可以抑制脂肪的形成，幫助減肥。不要把薯類食物當做蔬菜，會讓碳水化合物攝入超標，讓血糖上升，讓體重上升。

2、各種豆類食物：各種豆類食物也屬于復(fù)合碳水，包括豌豆、紅豆、黃豆、黑豆、綠豆等。豆類食物營養(yǎng)價值很高，可以降低膽固醇，起到軟化血管的作用，還能調(diào)節(jié)血脂。

3、粗糧：精致面粉屬于簡單碳水化合物，粗糧屬于復(fù)合碳水化合物。粗糧飽腹感比較強，而且還能幫助人們控制體重。不過不能光吃粗糧，粗糧和細糧應(yīng)該按比例食用，粗細結(jié)合營養(yǎng)最好，不會給腸胃帶來大的負擔(dān)。常見的粗糧有糙米、小米、薏米、燕麥等等，不要總吃單一粗糧，要注意變化，補充身體所需的多種營養(yǎng)。