辟谷減肥方法是斷絕正常飲食，每天只喝水進行減肥，其減肥原理主要有以下2點。

1、阻斷熱量的攝入。辟谷減肥法要求減肥者在減肥期間不能吃任何食物，不再攝入任何熱量，徹底清空腸胃。肚子感覺到饑餓的時候，只能通過喝水來緩解。這樣，身體為了維持正常機能，就會調動本身的脂肪進行代謝和分解，使其轉化為供應人體機能的能量。人體本身的脂肪被消耗之后，體重自然而然就會降低，身體也會變瘦。

2、通過喝水加速身體的代謝。在辟谷減肥期間，減肥者只能喝純凈水。喝水可以保持身體滋潤，使血液循環(huán)保持正常，加速身體的新陳代謝，更好的消耗脂肪。只喝水，不進食可以讓腸胃得到排空，更好的清除身體里面的毒素，使人體的內部環(huán)境變得更好，堅持7天辟谷減肥，最多能瘦8-20斤。

辟谷減肥雖然有較好的效果，但是這種方法有可能會損害腸胃的健康，甚至還有可能降低人的免疫力，反而對健康造成不利影響。所以，大家要選擇適合自己的減肥方法，不要盲目減肥，以免引起身體不適。