金針菇減肥可以適量吃，而且適量的吃金針菇對身體還有許多好處。

1、輔助減肥。金針菇當(dāng)中的脂肪和熱量含量都是比較低的，而且其中富含豐富的膳食纖維，能夠增加飽腹感，起到控制食欲的作用，而且其中的營養(yǎng)成分比較豐富，可以在輔助減肥的同時給身體補(bǔ)充營養(yǎng)。

2、促進(jìn)智力發(fā)育。金針菇當(dāng)中大約有18種氨基酸，其中的賴氨酸和精氨酸都是大腦生長發(fā)育所需的營養(yǎng)，適量的吃些金針菇，對智力的發(fā)育和記憶力的提高有一定的幫助，另外金針菇的鋅含量也比較高，對兒童的生長發(fā)育有利。

3、降低膽固醇。金針菇當(dāng)中的膳食纖維含量比較豐富，能夠刺激胃腸道的蠕動，促使新陳代謝加快，避免廢物在腸道內(nèi)堆積，還可以抑制血液對脂類物質(zhì)的吸收，從而幫助人體降低膽固醇的含量。

4、提高免疫力。金針菇當(dāng)中含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、多糖、氨基酸和多種微量元素，這些都是人體所必需的營養(yǎng)成分，適量的吃金針菇，對提高免疫力有一定的幫助。