花青素對(duì)身體的好處有很多，比如：抗氧化、抗輻射、保護(hù)視力、輔助保護(hù)心血管、幫助抗炎等。

1、抗氧化：花青素能清除自由基，推遲衰老；同時(shí)也能保護(hù)皮膚細(xì)胞，減輕紫外線(xiàn)對(duì)皮膚帶來(lái)的傷害。

2、抗輻射：即使在光熱和酸堿環(huán)境中，花青素仍然很穩(wěn)定，因此有一定的抗輻射作用，比較適合長(zhǎng)期面對(duì)手機(jī)或電腦的工作者。

3、保護(hù)視力：花青素能保護(hù)身體中的維生素A，避免維生素A受到氧化，維護(hù)視網(wǎng)膜健康，降低患夜盲癥風(fēng)險(xiǎn)。

4、輔助保護(hù)心血管：花青素屬于一種抗氧化劑，有一定的抗氧化效果，能保護(hù)血管細(xì)胞，避免受到氧自由基損害，維持血管彈性，延緩血管退化速度；花青素也能保護(hù)高密度脂蛋白膽固醇，降低低密度脂蛋白膽固醇水平，輔助降低血脂，保護(hù)心血管健康。

5、幫助抗炎：花青素屬于一種保護(hù)性色素，能加快傷口愈合速度，起到一定的殺菌效果；花青素也能幫助殺滅感冒病菌，降低感冒次數(shù)，縮短感冒時(shí)間。