黃牛肝的功效與作用包括補充營養(yǎng)、補血養(yǎng)氣、強筋壯骨、支持免疫系統(tǒng)、促進肌肉生長和修復等。

1、補充營養(yǎng)：黃牛肝富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、維生素B12、鐵、鋅、磷等營養(yǎng)成分。這些營養(yǎng)成分對維持身體正常功能和健康非常重要。

2、補血養(yǎng)氣：含有豐富的血紅素和鐵元素，可以有效補充血液中的血紅蛋白，促進造血功能，起到補血養(yǎng)氣的作用。

4、強筋壯骨：黃牛肝中的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)對于骨骼生長和維持骨密度有益?？梢蕴峁┕趋浪璧臓I養(yǎng)物質(zhì)，有助于強化骨骼和關節(jié)，預防骨質(zhì)疏松癥和骨關節(jié)炎等問題。

4、支持免疫系統(tǒng)：黃牛肝中的維生素B12和鋅等營養(yǎng)成分有助于增強免疫系統(tǒng)功能，提高機體的抵抗力。

5、促進肌肉生長和修復：黃牛肝富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，是肌肉建設和修復的重要營養(yǎng)來源。對于需要肌肉修復的人，黃牛肝可以提供足夠的蛋白質(zhì)支持肌肉生長和修復過程。

貧血的人可以在醫(yī)生指導下適當吃黃牛肝，如果身體出現(xiàn)不良反應，要及時到醫(yī)院就診。