倒蒸紅薯干也就是將干燥的紅薯干放置于蒸鍋或蒸籠中蒸熟，熱量一般是比較高的。

紅薯本身就是一種富含碳水化合物及糖分的食物，在制作紅薯干的過程中，大部分水分又會被去除，使糖分更加濃縮，相比于新鮮紅薯，每100克紅薯干中所含的營養(yǎng)物質(zhì)也會更加充足。所以在食用倒蒸紅薯干時，機體攝入的能量就會更多，特別是在進(jìn)食時，若沒有控制好量一次性進(jìn)食過多，就可能會導(dǎo)致機體攝入的能量遠(yuǎn)超于活動所需，同時還不利于維持血糖水平，易造成肥胖。

如果因進(jìn)食過多引起有消化不良或是過敏等不良癥狀產(chǎn)生，一定要注意及時到醫(yī)院就診，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行針對性治療。