如果是剛做完胃癌手術的患者，一般不能吃醋，但對于已經(jīng)恢復良好的胃癌患者，可以適量吃醋，具體的飲食方案需由專業(yè)的醫(yī)生或營養(yǎng)師進行制定。

胃癌的發(fā)生有多種因素共同造成，其中包括幽門螺桿菌感染、遺傳因素和飲食因素等。在早期可以通過手術切除腫瘤組織，能夠預防腫瘤的擴散和轉移。如果患者是剛做完胃癌手術，一般不能吃醋，因為手術會留下創(chuàng)面，醋具有一定的刺激性，而且可能還會刺激胃酸分泌，不利于病情的恢復。

如果患者做過胃癌手術后，已經(jīng)恢復良好，可以適量吃醋，有利于促進消化增加食欲，能夠減輕胃部的負擔，防止出現(xiàn)消化不良的癥狀。

胃癌患者在手術后也要定期到醫(yī)院復查，同時需要改善不良飲食結構，飲食建議少吃多餐。