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土豆含花青素嗎

2024-02-04 10:57:43      

土豆一般含有少量的花青素。患者食用后出現(xiàn)腹部疼痛或者是腹瀉情況,要及時前往醫(yī)院完善相關(guān)檢查,由專業(yè)醫(yī)生針對引起的原因采取處理措施。

土豆是生活當(dāng)中比較常見的一種蔬菜,其中含有較豐富的碳水化合物、纖維素、維生素、脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。而且土豆當(dāng)中的花青素含量也是比較豐富,食用后具有抗氧化作用,可以減少血管當(dāng)中高密度脂膽固醇的形成,對血管健康都有一定的好處。而且,花青素還可以保護(hù)維生素A不被氧化,從而可以保護(hù)視網(wǎng)膜健康,防止視力下降。

但是需要注意,土豆不能一次攝入過多,以免加重胃腸道負(fù)擔(dān),引起胃腸道不適,比如腹痛、腹瀉等。如果土豆存放不當(dāng),出現(xiàn)生芽或者變黑的情況,不可以再繼續(xù)食用。

本文指導(dǎo)醫(yī)生:
于永超
擅長疾?。?/dt>
糖尿病(含妊娠糖尿病)、高血壓、冠心病、高脂血癥、痛風(fēng)、代謝綜合征、肥胖和營養(yǎng)不良(如腫瘤、自身免疫... [詳細(xì)]

(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )

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