海參是一種生活在海洋中的棘皮動物，因?yàn)楹胸S富的營養(yǎng)，歷來被視為滋補(bǔ)佳品，有“海中人參"的美譽(yù)。

許多讀者對于海參的營養(yǎng)價(jià)值和食用注意事項(xiàng)還不是很了解，今天我們將就這兩方面為大家進(jìn)行科普。

海參的營養(yǎng)價(jià)值：

1、補(bǔ)腎益精

海參可以起到補(bǔ)腎益精，增強(qiáng)身體素質(zhì)的功效，對于提高男性性功能有一定的輔助作用。

2、調(diào)經(jīng)安胎

海參具有滋補(bǔ)陰血作用，可以用于月經(jīng)紊亂的調(diào)整，并且對女性安胎以及產(chǎn)后康復(fù)有一定幫助。

3、提高記憶力

海參具有益智健腦的功效，食用海參后可以提高記憶力，對于小孩子的智力發(fā)展也有一定促進(jìn)作用。

4、抗腫瘤

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，海參可以抑制腫瘤細(xì)胞生長，并且對免疫功能恢復(fù)有促進(jìn)作用，因此有一定的抗腫瘤作用。

海參雖好，但是在食用時(shí)也要注意以下幾點(diǎn)：

1、不宜過量食用

海參含有的酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白較多，過度攝入可能會引起上火癥狀，并加重胃腸道負(fù)擔(dān)。

2、食用前需要徹底加工

海參是一種較難消化的食物，如果沒有經(jīng)過徹底加工，食用后可能會引起胃脹、便秘的癥狀。

最后，如果對于海參食用還有什么疑問，建議咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生哦，得到更加全面的了解。