古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
酸筍的毒性有多大的說(shuō)法并不準(zhǔn)確,如果適量吃酸筍一般是沒(méi)有毒性的,但如果過(guò)量吃可能會(huì)誘發(fā)食物中毒。如果在吃酸筍后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等現(xiàn)象,建議前往醫(yī)院就診,并在臨床醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行相應(yīng)處理。
酸筍主要是通過(guò)腌制的方法來(lái)進(jìn)行保存,酸筍的口感大多偏酸甜,適量吃可以起到促進(jìn)食欲增加的作用,一般不會(huì)造成毒性堆積。
應(yīng)注意如果酸筍已經(jīng)發(fā)生腐敗、變質(zhì)的現(xiàn)象,盲目食用可能會(huì)增加胃腸道的負(fù)擔(dān),還有可能會(huì)誘發(fā)食物中毒,產(chǎn)生嘔吐、頭暈、頭痛、腹瀉等副作用。
酸筍雖然在生活中比較常見(jiàn),但需要注意用量,對(duì)于胃腸功能異常者應(yīng)盡量避免食用,以免誘發(fā)胃腸不適。
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