這里的苦麥菜一般指的是苦苣菜，是一種草本植物，苦苣菜盡量少吃的原因主要有性寒涼、膳食纖維含量高、苦味素含量高、草酸含量高、過敏等，建議前往醫(yī)院咨詢專業(yè)醫(yī)生，在醫(yī)生的幫助下詳細(xì)了解。

1、性寒涼：苦苣菜性屬寒涼，過量食用可能會導(dǎo)致胃腸道不適，從而出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不良癥狀。

2、膳食纖維含量高：膳食纖維本身是對腸道有益的，但過量食用可能會加重腸道負(fù)擔(dān)，從而引起腹脹、腹痛等不適癥狀。

3、苦味素含量高：苦苣菜中含有較多的苦味素，過量食用比較容易對胃腸道造成刺激，從而影響胃腸道的正常消化功能，嚴(yán)重的還可能會導(dǎo)致腹瀉的出現(xiàn)。

4、草酸含量高：苦苣菜中含有大量的草酸，大量食用比較容易導(dǎo)致體內(nèi)形成草酸鈣以及結(jié)石，同時還會造成體內(nèi)鈣元素的流失。

5、過敏：苦苣菜在生活中不屬于常見蔬菜，部分人群食用后可能會出現(xiàn)皮膚紅腫、瘙癢等過敏癥狀，因此易過敏人群要注意盡量少吃或避免吃苦苣菜。

需要注意的是，因?yàn)榭嘬牟诵詫俸疀觯⑽柑撊跽咭约凹毙曰蚵晕改c炎患者要注意避免食用，以免對身體健康造成不良影響。