新鮮的桑葚既可以直接吃，也可以泡水喝，直接吃的好處有最大程度保留營養(yǎng)、享受原汁原味以及促進消化，泡水喝的好處有方便吸收、緩解口渴以及制作方便等。

一、直接吃的好處

1、最大程度保留營養(yǎng)：桑葚中含有豐富的營養(yǎng)成分，如維生素C、維生素E、花青素、白藜蘆醇等抗氧化物質(zhì)，以及鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)和多種氨基酸。直接食用新鮮桑葚能夠最大程度地保留這些營養(yǎng)成分，使其完整地被人體吸收，更好地發(fā)揮其抗氧化、增強免疫力、促進造血功能等保健功效。

2、享受原汁原味：新鮮桑葚具有獨特的口感和風味，果肉飽滿多汁，酸甜可口，直接吃可以讓人們充分體驗到桑葚的原汁原味，感受其獨特的果香和細膩的口感，滿足味蕾的享受。

3、促進消化：桑葚中含有豐富的膳食纖維，直接食用時，這些膳食纖維能夠刺激腸道蠕動，增加糞便的體積，促進消化，預(yù)防便秘。

二、泡水喝的好處

1、方便吸收：對于一些腸胃功能較弱的人來說，泡水后桑葚中的部分營養(yǎng)成分會溶解在水中，更容易被人體吸收利用，能夠在一定程度上減輕腸胃的消化負擔。

2、緩解口渴：桑葚泡水具有一定的生津止渴作用。在炎熱的夏季，人體容易出現(xiàn)口渴、咽干等癥狀，桑葚泡水既能補充身體所需的水分，又能享受到桑葚的酸甜滋味。

3、制作方便：桑葚泡水的制作過程非常簡單，只需將新鮮桑葚洗凈后放入杯中，加入適量的開水浸泡一段時間即可飲用。

在日常休閑時，直接吃新鮮桑葚可以作為一種健康的零食，滿足口腹之欲。在工作、學(xué)習(xí)等需要補充水分的情況下，桑葚泡水更加方便，可以隨時飲用，既能解渴又能養(yǎng)生。