未來健康飲食中粗糧主食成為主流，與營養(yǎng)豐富、利于控制體重、穩(wěn)定血糖、促進(jìn)腸道健康、降低心血管疾病風(fēng)險等因素有關(guān)。

1. 營養(yǎng)豐富：粗糧主食包含多種維生素，如維生素B族，對維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能、促進(jìn)新陳代謝有重要作用；還富含礦物質(zhì)，像鐵元素有助于預(yù)防缺鐵性貧血，鋅元素對免疫系統(tǒng)和生長發(fā)育有益；同時含有膳食纖維，能增加飽腹感。

2. 利于控制體重：粗糧的膳食纖維含量高，消化吸收相對較慢，可延長飽腹感的時間，減少其他高熱量食物的攝入，有助于控制熱量攝取，從而達(dá)到控制體重的目的。

3. 穩(wěn)定血糖：與精制谷物相比，粗糧中的碳水化合物消化吸收速度較慢，不會導(dǎo)致血糖急劇上升，能使血糖保持相對穩(wěn)定的水平，對于糖尿病患者或需要預(yù)防糖尿病的人群來說是較為理想的主食選擇。

4. 促進(jìn)腸道健康：膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動，增加糞便體積，預(yù)防便秘。同時，它還能為腸道有益菌提供食物，有助于維持腸道微生態(tài)的平衡，增強(qiáng)腸道免疫力。

5. 降低心血管疾病風(fēng)險：粗糧中的膳食纖維、不飽和脂肪酸等成分，有助于降低血液中膽固醇和甘油三酯的水平，減少動脈粥樣硬化的發(fā)生，從而降低心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險。

綜上所述，粗糧主食因具有營養(yǎng)豐富、利于控制體重、穩(wěn)定血糖、促進(jìn)腸道健康以及降低心血管疾病風(fēng)險等諸多優(yōu)勢，在未來健康飲食中成為主流是必然趨勢。建議在日常飲食中適當(dāng)增加粗糧主食的攝入，以促進(jìn)身體健康。