運動前后吃豆角在營養(yǎng)補充方面，涉及豆角營養(yǎng)成分、運動前食用時間、運動后食用時間、烹飪方式、食用量等方面講究。

1. 豆角營養(yǎng)成分：豆角富含蛋白質、膳食纖維、維生素（如維生素 C、維生素 B 族等）、礦物質（如鉀、鎂等）。蛋白質有助于肌肉修復和生長，膳食纖維可促進腸道蠕動，維生素和礦物質能維持身體正常生理功能，為運動提供能量支持和營養(yǎng)保障。

2. 運動前食用時間：一般建議在運動前 1 - 2 小時適量食用豆角。這樣可以給身體足夠時間消化吸收，使豆角中的營養(yǎng)成分能在運動時發(fā)揮作用，同時避免因食物未消化而在運動中引起腸胃不適。

3. 運動后食用時間：運動后半小時到 1 小時左右可以吃豆角。此時身體急需補充能量和營養(yǎng)來恢復體力，豆角中的營養(yǎng)能及時滿足身體需求，幫助身體更快恢復。

4. 烹飪方式：烹飪豆角時，應選擇健康的方式。比如清炒豆角，能最大程度保留豆角的營養(yǎng)成分；豆角煮湯也是不錯的選擇，湯汁還能補充運動中流失的水分。應避免過度油炸等方式，以免攝入過多油脂，影響健康。

5. 食用量：運動前后食用豆角要適量。運動前不宜吃太多，以免加重腸胃負擔；運動后也不能過量食用，一般每餐食用量控制在 100 - 150 克左右較為合適。過量食用可能導致腹脹、消化不良等問題。

運動前后吃豆角在營養(yǎng)補充上有諸多講究，需綜合考慮豆角營養(yǎng)成分、運動前后食用時間、烹飪方式和食用量等因素。合理食用豆角，能更好地為運動提供營養(yǎng)支持，促進身體健康。