晚上不吃飯可能會加重心理壓力，主要與血糖波動、激素變化、注意力受影響、情緒調節(jié)失衡、社交隔離感等因素有關。

1. 血糖波動：人體正常運轉需要穩(wěn)定的血糖水平提供能量。晚上不吃飯，血糖會逐漸降低。當血糖過低時，大腦得不到充足的能量供應，會影響神經系統(tǒng)的正常功能，使人容易出現(xiàn)焦慮、煩躁等負面情緒，進而加重心理壓力。

2. 激素變化：飲食模式的改變會影響體內激素的分泌。晚上不吃飯，胃腸道處于空腹狀態(tài)，會促使饑餓素分泌增加，而血清素等與情緒調節(jié)相關的激素分泌減少。饑餓素會增強人的饑餓感，而血清素水平下降會導致情緒低落、抑郁，增加心理壓力。

3. 注意力受影響：缺乏食物的能量支持，大腦的注意力難以集中。在工作或學習時，可能會因為無法**完成任務而產生挫敗感和焦慮情緒。長期如此，心理壓力會不斷累積。

4. 情緒調節(jié)失衡：正常的飲食有助于維持身體內環(huán)境的穩(wěn)定，包括神經遞質的平衡。晚上不吃飯破壞了這種平衡，使得身體難以有效地調節(jié)情緒。當遇到生活中的小挫折時，更容易陷入負面情緒中，難以自拔，心理壓力也隨之增大。

5. 社交隔離感：在社交場合中，用餐往往是一種社交活動。晚上不吃飯可能會讓人錯過與家人、朋友一起聚餐交流的機會，產生社交隔離感。這種孤獨感會影響心理健康，加重心理壓力。

綜上所述，晚上不吃飯會通過多種途徑加重心理壓力。為了保持良好的心理狀態(tài)，應保持規(guī)律、合理的飲食習慣。如果因特殊原因需要調整飲食，也應在專業(yè)人士的指導下進行，避免對身心健康造成不良影響。