桂圓是否會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖受桂圓熱量、食用量、個(gè)人體質(zhì)、食用時(shí)間、搭配食物等因素影響。

1. 桂圓熱量：桂圓本身含有一定的糖分和熱量，每100克鮮桂圓的熱量大約在70 - 80千卡，而100克干桂圓的熱量能達(dá)到270 - 310千卡。相對(duì)來說，干桂圓熱量更高，如果攝入過多，多余的熱量就可能會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪堆積起來，增加發(fā)胖的幾率。

2. 食用量：即使食物本身熱量不高，但過量食用也會(huì)造成熱量超標(biāo)。少量食用桂圓，比如每天吃幾顆鮮桂圓，一般不會(huì)導(dǎo)致熱量過剩。但如果一次食用大量的桂圓，尤其是干桂圓，就容易使攝入的熱量超過身體消耗，進(jìn)而引發(fā)肥胖。

3. 個(gè)人體質(zhì)：不同人的體質(zhì)對(duì)食物的代謝能力不同。有些人基礎(chǔ)代謝率較高，身體消耗能量的速度快，吃一些桂圓可能很快就被代謝掉，不容易發(fā)胖。而對(duì)于基礎(chǔ)代謝率較低、運(yùn)動(dòng)量又少的人，吃同樣多的桂圓，就可能更容易導(dǎo)致熱量堆積，增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。

4. 食用時(shí)間：在不同的時(shí)間吃桂圓，對(duì)體重的影響也有差異。如果在飯后已經(jīng)攝入足夠熱量的情況下再大量吃桂圓，會(huì)使當(dāng)天攝入的總熱量進(jìn)一步增加，更易發(fā)胖。而在運(yùn)動(dòng)前后適量吃一些桂圓，能及時(shí)補(bǔ)充能量，且這些能量可能會(huì)被運(yùn)動(dòng)消耗掉，相對(duì)不容易發(fā)胖。

5. 搭配食物：如果吃桂圓時(shí)還搭配了其他高熱量、高脂肪的食物，如油炸食品、蛋糕等，會(huì)使整體的熱量攝入大幅增加，發(fā)胖的可能性也會(huì)提高。相反，如果將桂圓與蔬菜、水果等低熱量、高纖維的食物搭配食用，能增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入，一定程度上可降低發(fā)胖幾率。

綜上所述，吃桂圓是否會(huì)發(fā)胖不能一概而論，是多種因素共同作用的結(jié)果。在食用桂圓時(shí)，要綜合考慮自身情況，控制好食用量和食用時(shí)間，合理搭配食物，以保持健康的體重。