皮膚有問題且骨折時吃辣是否會雪上加霜，需考慮皮膚問題類型、骨折恢復階段、個人體質(zhì)、辣椒種類及食用量、對身體的綜合影響等因素。

1. 皮膚問題類型：不同的皮膚問題對吃辣的反應不同。如皮膚過敏、濕疹等炎癥性皮膚病，辣椒中的辣椒素可能會刺激皮膚血管擴張，加重炎癥反應，導致皮膚瘙癢、紅腫等癥狀加劇。而對于一些輕微的皮膚擦傷等，吃辣可能影響相對較小，但也可能因個體差異而出現(xiàn)不適。

2. 骨折恢復階段：在骨折初期，骨折部位處于血腫炎癥機化期，此時身體較為敏感，吃辣可能會使局部血管擴張，增加出血和腫脹的風險，不利于骨折部位的恢復。在骨折中后期，骨痂已經(jīng)開始形成，適當吃辣一般對骨折愈合影響不大，但如果過量食用，仍可能會引起身體的應激反應，影響整體恢復進程。

3. 個人體質(zhì)：每個人對辣椒的耐受程度不同。有些人本身就是熱性體質(zhì)，吃辣后容易上火，可能會導致皮膚問題和骨折部位的不適加重。而對于一些體質(zhì)較好、對辣椒耐受的人，可能在適量食用辣椒的情況下，不會出現(xiàn)明顯的不良影響。

4. 辣椒種類及食用量：不同種類的辣椒，其辣度和成分有所差異。如小米辣等辣度較高的辣椒，對身體的刺激相對較大；而甜椒等辣度較低的辣椒，刺激相對較小。食用量也是關(guān)鍵因素，少量食用可能不會有明顯影響，但大量食用則會增加不良反應的發(fā)生幾率。

5. 對身體的綜合影響：吃辣除了對皮膚和骨折部位有影響外，還可能影響胃腸道功能。辣椒會刺激胃腸道黏膜，導致胃腸道不適，如胃痛、腹瀉等。而身體在出現(xiàn)胃腸道問題時，會影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，進而影響骨折的愈合和皮膚問題的恢復。此外，辣椒還可能影響睡眠質(zhì)量，不利于身體的整體恢復。在藥物治療方面，骨折恢復可能會用到碳酸鈣、骨肽片、接骨七厘片等藥物，皮膚問題可能會用到爐甘石洗劑、莫匹羅星軟膏、復方酮康唑軟膏等藥物，吃辣可能會影響這些藥物的療效，因此用藥時需遵醫(yī)囑。

皮膚有問題且骨折時，吃辣是否會雪上加霜不能一概而論，要綜合考慮皮膚問題類型、骨折恢復階段、個人體質(zhì)、辣椒種類及食用量、對身體的綜合影響等多方面因素。為了促進骨折愈合和皮膚問題的恢復，建議在醫(yī)生的指導下合理飲食，盡量避免食用過多辛辣食物。若食用后出現(xiàn)不適癥狀，應及時就醫(yī)。