禁忌人群吃黨參有風(fēng)險，主要是因為黨參的藥理特性、與其他藥物的相互作用、過敏反應(yīng)、加重病情以及影響特殊人群健康等因素。

1. 藥理特性：黨參具有補中益氣、健脾益肺等功效，能增強機體免疫力、擴張血管、改善微循環(huán)等。然而，對于實證、熱證而正氣不虛者，服用黨參可能會加重體內(nèi)的熱邪，導(dǎo)致病情惡化。比如體內(nèi)有實火的人，服用黨參后可能會出現(xiàn)口舌生瘡、咽喉腫痛、便秘等癥狀。

2. 藥物相互作用：黨參與一些藥物同時使用時，可能會發(fā)生相互作用，影響藥效或增加不良反應(yīng)的發(fā)生風(fēng)險。例如，黨參不宜與藜蘆同用，這在中藥“十八反”中有所記載。同時，黨參與抗凝藥、降壓藥等合用時，可能會增強這些藥物的作用，導(dǎo)致出血傾向增加或血壓過低等情況。

3. 過敏反應(yīng)：部分人對黨參過敏，服用后可能會出現(xiàn)過敏癥狀，如皮疹、瘙癢、呼吸困難、頭暈等。嚴重的過敏反應(yīng)甚至可能危及生命。對于有過敏史的人群，食用黨參存在較大風(fēng)險。

4. 加重病情：對于一些患有特定疾病的人群，黨參可能會加重病情。比如高血壓患者，如果血壓控制不穩(wěn)定，過量服用黨參可能會導(dǎo)致血壓進一步升高。此外，患有感冒、發(fā)熱等外感疾病的人，服用黨參可能會使邪氣閉郁在體內(nèi)，不利于病情的恢復(fù)。

5. 影響特殊人群健康：孕婦、兒童等特殊人群的生理機能與常人不同，服用黨參也需要謹慎。孕婦過量食用黨參可能會影響胎兒的正常發(fā)育；兒童的身體發(fā)育尚未完全成熟，黨參的藥效可能對其產(chǎn)生不良影響。

綜上所述，禁忌人群吃黨參存在多種風(fēng)險，主要源于黨參的藥理特性、藥物相互作用、過敏反應(yīng)、加重病情以及對特殊人群健康的影響。因此，在食用黨參進行養(yǎng)生之前，應(yīng)充分了解自身的身體狀況，判斷是否適合食用黨參。如果不確定，建議咨詢專業(yè)的中醫(yī)師或醫(yī)生，在其指導(dǎo)下合理使用，以避免因不當食用黨參而帶來健康風(fēng)險。