緩解咽炎晚上加重的日常營養(yǎng)食物有蜂蜜、梨、銀耳等。蜂蜜具有殺菌抗炎、潤喉化痰的作用；梨能生津止渴、清熱降火；銀耳可滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津。

1. 蜂蜜：蜂蜜中含有多種生物活性物質(zhì)，如溶菌酶、黃酮類化合物等。溶菌酶具有殺菌作用，能夠抑制咽喉部細菌的生長繁殖，減輕炎癥反應。黃酮類化合物則具有抗氧化和抗炎特性，有助于緩解咽喉的紅腫和疼痛。晚上睡覺時，人體的咽喉部相對干燥，蜂蜜的潤喉作用可以保持咽喉的濕潤，減少因干燥引起的咳嗽和不適感。可以在溫開水中加入適量蜂蜜飲用，也可以將蜂蜜涂抹在咽喉部位，慢慢咽下。

2. 梨：梨富含水分和維生素，水分能夠補充人體在夜間因呼吸等散失的水分，保持咽喉的濕潤。維生素C等營養(yǎng)成分具有抗氧化作用，能夠增強身體的免疫力，幫助身體抵抗炎癥。梨的清熱降火功效可以緩解咽炎引起的咽喉腫痛、發(fā)熱等癥狀?？梢詫⒗媲衅笾苯邮秤?，也可以煮成梨湯。煮梨湯時，可以加入適量的冰糖，冰糖也有潤肺止咳的作用，二者搭配能更好地緩解咽炎癥狀。

3. 銀耳：銀耳富含多種氨基酸和多糖體。氨基酸是人體細胞的重要組成部分，有助于維持身體的正常生理功能和修復受損的組織。多糖體具有免疫調(diào)節(jié)作用，能夠增強機體的抵抗力，促進咽喉部炎癥的恢復。銀耳的滋陰潤肺功效可以改善咽喉的干燥狀況，減少夜間咳嗽的發(fā)生。可以將銀耳泡發(fā)后煮成銀耳羹，加入紅棗、枸杞等食材，不僅美味，還能增強滋補效果。

4. 食用方法：食用這些食物時要注意方式。蜂蜜水溫不宜過高，以免破壞其營養(yǎng)成分。梨和銀耳可以根據(jù)個人口味和喜好進行烹飪，但盡量避免加入過多辛辣、油膩的調(diào)料，以免加重咽喉負擔。

5. 注意事項：雖然這些食物對緩解咽炎有一定幫助，但不能替代藥物治療。如果咽炎癥狀嚴重或持續(xù)不緩解，應及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的治療建議。同時，要注意保持良好的生活習慣，如多喝水、避免過度用嗓、戒煙戒酒等。

蜂蜜、梨、銀耳這三種營養(yǎng)食物在緩解咽炎晚上加重方面具有一定的作用。它們富含多種營養(yǎng)成分，能從不同角度改善咽喉的狀況。但在食用時要注意方法和注意事項，并且不能忽視正規(guī)的醫(yī)療治療。合理搭配食物和積極治療，有助于更好地緩解咽炎癥狀。