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糖尿病人可以吃山查嗎?你好,糖尿病的病人最好不要吃山楂,會(huì)引起血糖升高的,祝您健康!

以前的觀點(diǎn)是糖尿病人要嚴(yán)格控制飲食,零食水果方面公認(rèn)的可以吃的是黃瓜和西紅柿但是現(xiàn)在最新的理論認(rèn)為嚴(yán)格的控制飲食對(duì)病人的精神方面回產(chǎn)生一定的副作用故新生了替代食療就是說(shuō)可以適當(dāng)吃一些甜食(包括山查)但是同時(shí)要減少一些主食(主要是碳水化合物,饅頭米飯什么的)但是甜食不要吃太多否則會(huì)引起血糖驟升如果感覺(jué)饑餓可以多食蔬菜或少量多餐

糖尿病分1型糖尿病和2型糖尿病.在糖尿病患者中,2型糖尿病所占的比例約為95％.　　其中1型糖尿病多發(fā)生于青少年,因胰島素分泌缺乏,依賴外源性胰島素補(bǔ)充以維持生命；　　2型糖尿病多見于中,老年人,其胰島素的分泌量并不低,甚至還偏高,臨床表現(xiàn)為機(jī)體對(duì)胰島素不夠敏感,即胰島素抵抗中外治療方案均以低碳水化合物,高脂肪,高蛋白質(zhì)飲食為主.據(jù)臨床實(shí)踐證明,這種飲食結(jié)構(gòu)對(duì)糖尿病病人的胰島功能并無(wú)益處,而高脂肪飲食還會(huì)加重糖尿病病人的血管病變,高蛋白飲食則會(huì)致糖尿病腎病的發(fā)生率增高.當(dāng)前醫(yī)學(xué)專家則提倡高碳水化合物量,降低脂肪比例,控制蛋白質(zhì)攝入的飲食結(jié)構(gòu),對(duì)改善血糖耐量有較好的效果

嚴(yán)格的控制飲食對(duì)病人的精神方面回產(chǎn)生一定的副作用故新生了替代食療就是說(shuō)可以適當(dāng)吃一些甜食(包括山查)但是同時(shí)要減少一些主食(主要是碳水化合物,饅頭米飯什么的)但是甜食不要吃太多否則會(huì)引起血糖驟升如果感覺(jué)饑餓可以多食蔬菜或少量多餐糖尿病的飲食療法在整個(gè)治療過(guò)程中占有十分重要的地位,由于糖尿病的病因十分復(fù)雜,目前國(guó)內(nèi)外尚沒(méi)有一種方法可以根治,一旦患病,往往終身帶疾.因此,患者只有長(zhǎng)期堅(jiān)持飲食療法,才能控制病情的發(fā)展.如果飲食控制不好,可以,飲食療法是一切治療方法的基礎(chǔ).糖尿病輕型患者單用飲食療法即可控制病情.重型病人采用藥物治療,配合飲食療法,也能取得理想的效果.問(wèn)題的關(guān)鍵是持之以恒.需要說(shuō)明的是,我們提倡科學(xué)合理的飲食療法,而不是單純控制飲食,采取饑餓療法.糖尿病病人的飲食原則應(yīng)根據(jù)患者的病情精心設(shè)計(jì),特點(diǎn)是在合理控制熱量攝入的基礎(chǔ)上,合理分配碳水化合物,脂肪,蛋白質(zhì)的進(jìn)量,以糾正糖代謝紊亂而引起的血糖,尿糖,血脂異常等臨床癥狀.目前認(rèn)為碳水化合物不宜控制過(guò)嚴(yán).控制碳水化合物的攝入,通常被認(rèn)為是糖尿病飲食治療的關(guān)鍵.但也不能過(guò)低,飲食中碳水化合物太少,不易被病人耐受,同時(shí),機(jī)體因缺少糖而利用脂肪代謝供給能量,更易發(fā)生酸中毒.對(duì)于空腹血糖正常的糖尿病患者,或同時(shí)應(yīng)用磺脲類降糖藥病人,以及用胰島素的某些糖尿病,一般碳水化合物的供給量應(yīng)占總熱量的50-65%,每日約200-350g,折合主糧約250-400g.糖尿病人不宜采用高脂肪飲食,脂肪的攝入應(yīng)根據(jù)具體情況而定.一般脂肪的日攝入量應(yīng)占總熱量的20-35%,甚至更低些,若按公斤體重計(jì)算,不宜超過(guò)1g/(kg.d).因?yàn)楦咧嬍衬軌蚍恋K糖的利用,其代謝本身就可產(chǎn)生酮體,容易誘發(fā)和加重酸中毒.脂肪的量與質(zhì)還與動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生,發(fā)展不著密切的關(guān)系.肥胖病人應(yīng)嚴(yán)格限制脂肪的攝入,每日不宜超過(guò)40g.消瘦病人由于碳水化合物限量.熱量來(lái)源不足,可相應(yīng)提高脂肪攝入量.脂肪日用量超過(guò)100g者為高脂肪飲食,低于50g為低脂肪飲食.糖尿病飲食中的蛋白質(zhì)供應(yīng)要充足,攝入量一般要與正常人相當(dāng)或稍高.糖尿病造成的代謝紊亂使體內(nèi)蛋白質(zhì)分解過(guò)速,丟失過(guò)多,容易出現(xiàn)負(fù)氮平衡.所以,膳食中應(yīng)補(bǔ)充足夠的含蛋日質(zhì)豐富的食物.有尿毒癥及肝昏迷的患者,應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝取.病人的飲食應(yīng)補(bǔ)充足夠的維生素,特別要注意維生素B1的供應(yīng).一般谷類食品中含維生素B1較高.糖尿病人的鈉鹽不宜過(guò)多,高鈉易誘發(fā)高血壓和動(dòng)脈硬化.當(dāng)病情控制不好時(shí),容易出現(xiàn)各種感染和酮癥酸中毒,要注意適當(dāng)補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽.植物粗纖維可使葡萄糖的吸收減慢,改善葡萄糖耐量試驗(yàn),降低空腹血糖和餐后血糖濃度,并可降低血脂和尿糖濃度,還可預(yù)防心血管病,慢性膽囊炎,膽石癥等并發(fā)癥.為了減輕胰島素細(xì)胞的負(fù)擔(dān),糖尿病人應(yīng)合理安排餐次,科學(xué)配膳.患者每日至少進(jìn)食三餐.有條件的可以增加餐次或加餐.每餐最好主,副搭配,做到餐餐有糖類,蛋白質(zhì),脂肪,即有利于減緩葡萄糖的吸收,促進(jìn)胰島素分泌,又符合膳食的要求.1日三餐,主食分配可按早,中,晚各占1/3,或早餐占1/5,午餐,晚餐各2/5的比例,并要求定時(shí),定量.糖尿病人的菜肴應(yīng)以清淡為宜,盡量少吃煎,炸,爆,炒的食物.食物加工應(yīng)以氽,燉,熬,煮,蒸,燴,燜,涼拌為主.糖尿病人具體食物的選擇：谷類食物包括米,面,玉米等,是碳水化合物的主要來(lái)源,食用薺麥面,莜麥面,二合面（玉米和黃豆面）,三合面（玉米,黃豆和面）,人體血糖升高的速度低于精米和白面,可以作為糖尿病人的主食長(zhǎng)期食用.禽肉類,蛋,乳,豆制品類,以選用瘦肉,魚蝦及豆制品為佳.肥肉,動(dòng)物內(nèi)臟富含飽和脂肪酸和膽固醇,應(yīng)盡量少食.乳類制品除畜含蛋白質(zhì),脂肪和碳水化合物外,還含有豐富的礦物質(zhì)和維生素,尤其是鈣的含量很高,提倡經(jīng)常食用.蔬菜一般含熱量很低,主要提供維生素,無(wú)機(jī)鹽,各種微量元素和粗纖維.海洋植物用作蔬菜可以提供大量碘.蔬菜中的花葉類含蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物很少,糖尿病肥胖癥和高血脂患者可以任意選用有時(shí)可以作為充饑食物和加餐食品.而根莖菜含有大量碳水化合物,應(yīng)限量選用.大量攝入蔬菜可以增加腸道的蠕動(dòng),在一定意義上有通便的作用.水果類一般蛋白質(zhì),脂肪含量較少,而含有較高的糖類,纖維素,果膠等.纖維素和果膠對(duì)人體沒(méi)有多大營(yíng)養(yǎng),但有重要的助消化作用.水果中含有比其它食物中更多的維生素Ｃ和胡蘿卜素.但由于水果含糖量較高,最好放在兩餐之間或臨睡前作為加餐食用,同時(shí)還要減少主食的攝入量.烹調(diào)用油盡量用植物油代替動(dòng)物油,以減少飽和脂肪酸的攝入.花生和核桃中含高氨酸和精氨酸多,可以刺激胰島素的分泌.糖尿病人以少飲和不飲酒為宜,每克酒精產(chǎn)生７千卡熱量.酒精除提供熱量以外,并不含其它營(yíng)養(yǎng)素,長(zhǎng)期飲用還容易引起高血脂,并對(duì)肝臟不利,盡管酒精代謝不需要胰島素參加,還是以控制飲酒為好.如果病情穩(wěn)定,又逢喜慶佳節(jié),可適量飲用一些葡萄酒.葡萄酒中含有促進(jìn)胰島素分泌的維生素B6,對(duì)糖尿病的治療有利.糖尿病人的禁用和限用食品對(duì)患者來(lái)說(shuō)是要時(shí)刻注意的.禁用食品包括各種糖類,白糖,紅糖,葡萄糖,麥芽糖,飴糖以及糖果等.這些糖類使血糖升高的速度很快,應(yīng)禁食.用這些糖而制成的各種糕點(diǎn),蜜餞,果汁等含糖量較高的食物也以不吃為宜.各種油煎,油炸,油酥食物,以及豬油,雞皮,鴨皮應(yīng)少吃或不吃.同時(shí)克服吃零食的習(xí)慣.煉乳,汽水,酒類不宜經(jīng)常食用,只可作為調(diào)劑口味的佐餐食品.含熱量較高的花生,瓜子,腰果,松子,核桃不宜經(jīng)常食用,含糖量較高的食物如粉絲,紅薯,土豆,芋頭,玉米,菱角,栗子,毛豆等干豆不宜作為糖尿病人的蔬菜.作為副食時(shí),應(yīng)減少主食的供應(yīng).并應(yīng)限制數(shù)量.烹調(diào)時(shí),鹽,醬,醋,蔥,姜,花椒,大料等調(diào)味品可隨意選用,但不宜過(guò)量,以清淡為宜.