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在中國(guó),各種食品的含磷量都比較豐富.不必特別苛求.在各種事物中含磷最高的是海洋魚蝦類食品,動(dòng)物的骨骼含磷量也極高.大腦聰明與否取決于大腦皮層中細(xì)胞之間聯(lián)系速度和連接的廣度有關(guān).在營(yíng)養(yǎng)方面所有用于構(gòu)件大腦神經(jīng)細(xì)胞的所有營(yíng)養(yǎng)素都是最重要的.當(dāng)然這里頭就包括含有磷這個(gè)營(yíng)養(yǎng)素的磷脂類物質(zhì)三磷酸線苷等物質(zhì).由于現(xiàn)代飲食習(xí)慣造成的dhaepa等不飽和脂肪酸的缺乏,是很多兒童出現(xiàn)智力障礙的原因之一.同時(shí)也是眾多腦血管病發(fā)生的重要原因之一.再有就是現(xiàn)代的污染和壓力導(dǎo)致人腦在大量自由機(jī)的侵害下大量被不可逆轉(zhuǎn)的破壞.由于腦細(xì)胞的不可再生,導(dǎo)致大量神經(jīng)性疾病的出現(xiàn),比如帕金森病,老年癡呆等等.任何破壞都會(huì)讓人的智力在不同程度上的出現(xiàn)下降.