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食品添加劑對人體可能產(chǎn)生多種危害，如影響營養(yǎng)吸收、引發(fā)過敏反應(yīng)、損害肝臟功能、干擾內(nèi)分泌、增加患癌風險等。 1. 影響營養(yǎng)吸收：某些食品添加劑可能會干擾人體對某些營養(yǎng)素的吸收，例如磷酸鹽可能影響鈣的吸收。 2. 引發(fā)過敏反應(yīng)：如亞硫酸鹽可能導(dǎo)致部分人出現(xiàn)過敏癥狀，如皮疹、呼吸困難等。 3. 損害肝臟功能：長期攝入過量的人工合成色素等添加劑，會加重肝臟的代謝負擔，損害肝臟功能。 4. 干擾內(nèi)分泌：一些添加劑，如雙酚 A 等，可能會干擾人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，影響激素平衡。 5. 增加患癌風險：部分防腐劑和人工色素被認為有潛在的致癌性。 雖然食品添加劑在一定范圍內(nèi)使用是合法且相對安全的，但仍應(yīng)盡量選擇天然、少添加劑的食品，保持均衡飲食，減少潛在危害。

符合國家標準生產(chǎn)和添加的添加劑，就沒有啥害處?。栏竦卣f來，食鹽、醬油醋、白糖、蘇打粉都是食品添加劑。不要草木皆兵！害處在于不按照國家標準的品種和數(shù)量去亂添加！

您好，有沒有毒得看是什么添加劑了有的有害比如很多人工色素比如蘇丹紅等，都是致癌物。當然不是所有的食品添加劑都對人體有害，很多是無害的。就算有害，比如亞硝酸鈉，但是少劑量添加，可以起到防腐效果，對人體的毒副作用也沒有什么，這樣是可以允許的