酒精肝患者飲食上如何選擇？
我先生前段時(shí)間體檢，被告知患有酒精肝，很替他擔(dān)心。酒精肝吃什么好?這是全是他平時(shí)應(yīng)酬那些生意場(chǎng)上的朋友才得的這個(gè)病。所以我想問(wèn)得了酒精肝吃什么好?
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回答3
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張俊相 住院醫(yī)師
威縣婦女兒童醫(yī)院
二級(jí)甲等
外科
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酒精肝患者的飲食應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)均衡、減輕肝臟負(fù)擔(dān)，包括攝入優(yōu)質(zhì)蛋白、多吃蔬菜水果、控制脂肪攝入、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)、避免刺激性食物等。 1.優(yōu)質(zhì)蛋白：如魚肉、雞肉、豆類等，有助于肝細(xì)胞修復(fù)和再生。 2.蔬菜水果：富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，如西蘭花、蘋果、香蕉等，能增強(qiáng)免疫力。 3.控制脂肪：減少動(dòng)物脂肪攝入，避免油炸食品，以防加重肝臟負(fù)擔(dān)。 4.補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)：多吃富含維生素 B、C、E 和鋅、硒的食物，如堅(jiān)果、全谷物。 5.避免刺激性食物：如辛辣食物、高鹽食物、酒精等，防止損害肝細(xì)胞。 總之，酒精肝患者的飲食調(diào)整對(duì)于病情的控制和恢復(fù)至關(guān)重要，同時(shí)要配合醫(yī)生治療，定期復(fù)查，改善生活方式。
2025-02-17 20:09
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回答2
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李希弘 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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酒精肝食療酒精肝病人可以常食海帶、蓮子、當(dāng)歸等，食療方法雖好，但是見(jiàn)效比較緩慢，而且用量很難掌握，做起來(lái)也很麻煩。目前市面上很受酒精肝患者青睞的產(chǎn)品是甘道芯緩釋茶，它是以天然草本為原料制成的，以傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)為理論基礎(chǔ)、利用現(xiàn)代生物技術(shù)結(jié)合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣，并精選地道藥材精制而成，有養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，而且口感好、飲用方便。酒精肝肝病病人應(yīng)充分注意飲食中的營(yíng)養(yǎng)平衡：(1)金錢草砂仁魚：金錢草、車前草各60克，砂仁10克，鯉魚1尾，鹽、姜各適量。將鯉魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，同其他3味加水同煮，魚熟后加鹽、姜調(diào)味。? (2)八珍醒酒湯蓮子、核桃仁、青梅各10克，白果、百合、白醋各5克，橘子瓣、山楂糕、白糖、冰糖各50克，紅棗20克，精鹽少許。加水煮成較稀的水果羹服用。該方有解酒功效，可酒后飲用。 (3)脊骨海帶湯：海帶絲、動(dòng)物脊骨各適量，調(diào)料少許。將海帶絲洗凈，先蒸一下;將動(dòng)物脊骨燉湯，湯開(kāi)后去浮沫，投入海帶絲燉爛，加鹽、醋、味精、胡椒粉等調(diào)料即可。食海帶，飲湯。? (4)當(dāng)歸郁金楂橘飲：當(dāng)歸、郁金各12克，山楂、橘餅各25克。將上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次飲服。食療方法雖好，但是見(jiàn)效比較緩慢，而且用量很難掌握，做起來(lái)也很麻煩。目前市面上很受酒精肝患者青睞的產(chǎn)品是甘道芯緩釋茶，它是以天然草本為原料制成的，以傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)為理論基礎(chǔ)、利用現(xiàn)代生物技術(shù)結(jié)合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣，并精選地道藥材精制而成，有養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，而且口感好、飲用方便。對(duì)于酒精肝患者來(lái)說(shuō)，有些食物不易多吃： 1.巧克力、糖及各種甜食，一日之內(nèi)不易多吃，吃得過(guò)多會(huì)使胃腸道的酶分泌發(fā)生障礙，影響食欲;糖容易發(fā)酵，能加重胃腸脹氣，并易轉(zhuǎn)化為脂肪，加速肝臟對(duì)脂肪的貯存，促進(jìn)脂肪肝的發(fā)生?！ ?.少食用葵花籽，葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會(huì)消耗體內(nèi)大量的膽堿，可使脂肪較易積聚肝臟，影響肝細(xì)胞的功能?！ ?.松花蛋含有一定量的鉛，鉛在人體內(nèi)能取代鈣質(zhì)，經(jīng)常食用松花蛋會(huì)使鈣質(zhì)缺乏和骨質(zhì)疏松，還會(huì)引起鉛中毒?！ ?.味精是調(diào)味佳品，肝病患者一次用量較多或經(jīng)常超量服用，可出現(xiàn)短暫頭痛、心慌甚至惡心等癥狀。
2015-12-23 16:33
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回答1
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任立存 主治醫(yī)師
重慶渝都生殖醫(yī)院
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得了酒精肝吃些什么比較好，建議葷素搭配，多素少葷，清淡最好，而且要保證營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化，油膩的食物盡量少吃甚至不吃。少吃多餐，辛辣刺激性食物、過(guò)熱、過(guò)咸等生痰濕的食物都盡量避免。多吃蔬菜水果，常吃奶類、豆類，清淡少鹽膳食，并注意補(bǔ)充含維生素B、C、K的食物，新鮮的水果蔬菜基本上都可以適當(dāng)多吃。維生素K含量較高的食物有魚肝油、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍(lán)菜、萵苣、花椰菜，豌豆、香菜等.
2015-12-23 06:32
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什么是酒精中毒? 酒精即乙醇。急性酒精中毒俗稱酒醉，系由一次飲入過(guò)量乙醇或酒類飲料引起的中樞神經(jīng)系統(tǒng)由興奮轉(zhuǎn)為抑制的狀態(tài)，嚴(yán)重者出現(xiàn)昏迷呼吸抑制及休克。慢性疾病酒精中毒的主要特征是不能控制的過(guò)量飲酒，盡管已經(jīng)造成不良社會(huì)后果和職業(yè)損害，但仍持續(xù)飲酒而不能戒斷。各種酒類飲料中含各種濃度的酒精，其中白酒中含量可達(dá)50%一60%，啤酒中僅含2%一5%。成人一次口服致死量約為純酒精250—500ml。近年來(lái)，我國(guó)飲酒人數(shù)逐年增加，嗜酒者日趨增多，急、慢性飲酒人數(shù)中毒的發(fā)病率也增加。特別酒依賴的發(fā)生，給個(gè)人、家庭以及社會(huì)造成危害。 查看全文»
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