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腦血管堵塞和冠心病老人的飲食安排需要綜合考慮多種因素，包括營養(yǎng)需求、疾病特點(diǎn)、個(gè)體差異等。雞蛋富含蛋白質(zhì)，但蛋黃膽固醇含量較高；適量吃肉能補(bǔ)充蛋白質(zhì)和必需脂肪酸；南瓜粥富含膳食纖維。然而，飲食是否合理不能簡單判斷，還需考慮整體飲食結(jié)構(gòu)、老人的身體狀況等。 1. 營養(yǎng)均衡：老人飲食應(yīng)多樣化，除上述食物外，還應(yīng)攝入充足的蔬菜、水果，以提供維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。 2. 雞蛋攝入：每天兩個(gè)雞蛋對(duì)于部分老人可能膽固醇攝入過量，建議隔天一個(gè)或減少蛋黃的食用量。 3. 肉類選擇：宜選擇瘦肉如雞肉、魚肉，少吃肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟，以控制脂肪攝入。 4. 南瓜粥：南瓜粥是不錯(cuò)的選擇，但不能僅依賴單一食物，應(yīng)與其他主食搭配。 5. 整體飲食：控制總熱量，避免高糖、高鹽、高脂肪食物，遵循少食多餐原則。 6. 個(gè)體差異：要根據(jù)老人的血脂、血糖、血壓等指標(biāo)，以及身體活動(dòng)量，調(diào)整飲食。 總之，對(duì)于患有腦血管堵塞和冠心病的老人，飲食安排應(yīng)在保證營養(yǎng)的同時(shí)，盡量符合疾病的治療需求。建議定期復(fù)查相關(guān)指標(biāo)，在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下調(diào)整飲食。

腦血管堵塞(腦血栓)如果不是太嚴(yán)重又處理得當(dāng)是可治的.腦血栓形成是指在顱內(nèi)外供應(yīng)腦部的動(dòng)脈血管壁發(fā)生病理性改變的基礎(chǔ)上,在血流緩慢,血液成分改變或血粘度增加等情況下形成血栓,致使血管閉塞而言.特別注意平時(shí)少鹽,清淡,多吃青菜,少動(dòng)物肉.多吃魚