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人參是一種珍貴的中藥材，具有大補(bǔ)元氣、復(fù)脈固脫等功效。要想通過人參進(jìn)補(bǔ)，需注意食用方法、食用量、食用人群、搭配食材以及食用時間等。 1.食用方法：可以切片泡水喝，也可燉湯、煮粥，還能磨粉沖服。 2.食用量：不宜過多，每次 3 至 5 克為宜，過量可能導(dǎo)致上火等不適。 3.食用人群：身體虛弱、氣血不足者較為適宜，但高血壓、感冒發(fā)熱、失眠煩躁者不宜食用。 4.搭配食材：可與雞肉、排骨、紅棗、枸杞等搭配，增強(qiáng)滋補(bǔ)效果。 5.食用時間：一般建議在秋冬季節(jié)食用，效果更佳。 總之，食用人參進(jìn)補(bǔ)需謹(jǐn)慎，根據(jù)自身情況合理選擇食用方式和食用量，如有不適，及時停止并咨詢醫(yī)生。

人參怎么才能發(fā)揮它的最大功效？人參的用法：1、燉服：將人參切成2分厚片，放入瓷碗內(nèi)加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸架上，蒸燉4-5個小時即可服用也可這樣用：燉服，燉時要用文火（慢火）煮沸一小時以上，以便把人參有效成分煎出，保證療效，用量一般3～9克；可吞服或嚼服，即在人參干燥后，研為細(xì)未，每次用量10克左右，這樣用量小，可節(jié)省藥物，但能保證一定的療效；還可酒浸，即把人參，或配其他藥共切碎，放入好米酒內(nèi)浸泡，一般一個月后便可飲服，每次兩三湯匙，一日二次。若要釀酒，可用人參為未，同用面米、釀酒，每次兩三湯匙，每日兩三次飲用。2、嚼食：以2-3片人參含于口中細(xì)嚼，生津提神，干涼可口，為最簡單的服用之法。3、磨粉：將人參磨成細(xì)粉，每日吞服，用量視體質(zhì)而定，一般每次服1-1.5克。4、沖茶：將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖之，悶蓋約五分鐘后既可服用。以同樣的方法重復(fù)沖服，直至沒有參味為止。5、泡酒：將整個人參或切成薄片裝入瓶內(nèi)，用50-60度白酒浸泡，每日服之。6、燉煮食品或小菜：不喜愛參之苦味者，亦可伴以瘦肉、雞、魚等烹燉，除滋補(bǔ)強(qiáng)身外，更美味可口。參之精華可被伴煮之肉類吸收，顯有人參之甘香及肉類的香甜味，為高級保養(yǎng)佳肴。7、配成中藥服用：人參配成中藥應(yīng)用，適應(yīng)范圍甚廣。傳統(tǒng)著名補(bǔ)益方劑有：四君子湯、六君子湯、補(bǔ)養(yǎng)中益氣湯、八珍湯、人參養(yǎng)榮湯等。作成丸劑的如人參再造丸、人參健脾丸等等。此外，尚有治療各種疾病的配方，均有良好效果。由于人參較貴重，故要加強(qiáng)保存，如要防霉、防蟲蛀、防變質(zhì)。平時宜放陰涼干燥處保存；或?qū)⑵浞湃胙b有石灰的木箱或器具中，將口封嚴(yán)。