蘿卜怎樣搭配吃能更好保健,生吃熟吃誰更營養(yǎng)?
我愛吃蘿卜但不知道怎樣搭配吃對身體保健起到最好的保養(yǎng)作用呢。蘿卜是生吃營養(yǎng)價(jià)值高還是煮熟吃營養(yǎng)價(jià)值高呢。
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回答3
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王國書 副主任醫(yī)師
廣州中醫(yī)藥大學(xué)惠州醫(yī)院
三級甲等
治未病科
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蘿卜是一種常見的蔬菜,其保健作用顯著。搭配食用時(shí)可與多種食材組合,而生吃和熟吃各有優(yōu)勢,包括營養(yǎng)成分、消化吸收、功效作用、食用人群、食用量等。 1.營養(yǎng)成分:生蘿卜富含維生素 C 和消化酶,熟蘿卜中的胡蘿卜素更易吸收。 2.消化吸收:生吃蘿卜對腸胃刺激較大,消化功能弱的人可能不適;熟吃更易消化。 3.功效作用:生吃有清熱生津、下氣寬中作用;熟吃能健脾和胃、消食導(dǎo)滯。 4.食用人群:一般人群均可食用,但胃腸敏感者更適合熟吃。 5.食用量:適量食用有益,過量可能引起胃腸不適。 總之,蘿卜無論生吃還是熟吃都有一定保健價(jià)值,可根據(jù)自身情況和需求選擇合適的方式及搭配。同時(shí),食用時(shí)要注意適量,以充分發(fā)揮其保健作用。
2025-03-05 15:11
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回答2
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郭立軍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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您好,一般胡蘿卜和白蘿卜不能在一起吃,否則容易影響吸收的。1.一般胡蘿卜素在高溫下易被人體吸收,所以在熟的時(shí)候吃比較好,2.而白蘿卜和青蘿卜則不需要太熟,最好生吃營養(yǎng)價(jià)值更高一些。故此應(yīng)該分開吃
2016-01-07 08:36
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回答1
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李增沛 主治醫(yī)師
南陽市第一人民醫(yī)院
三級甲等
五官科
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你好!蘿卜對于一般人群均可食用。弱體質(zhì)者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂者不宜多食。蘿卜適用于燒、拌、做湯,也可作配料和點(diǎn)綴。蘿卜種類繁多,生吃以汁多辣味少者為好,平時(shí)不愛吃涼性食物者以熟食為宜。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ),所以二者最好不要同食。若要一起吃時(shí)應(yīng)加些醋來調(diào)和,以利于營養(yǎng)吸收。每晚睡覺前吃30g蘿卜,能消食化積,清熱解毒??裳幽暌鎵邸?
2016-01-07 08:30
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