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酒精肝是由于長期大量飲酒導(dǎo)致的肝臟疾病，治療方法包括戒酒、藥物治療、飲食調(diào)整、適當(dāng)運(yùn)動和心理調(diào)節(jié)等。對治療有幫助的食物包括高蛋白食物、富含維生素的食物等。 1.戒酒：這是治療酒精肝的關(guān)鍵。停止飲酒能有效減輕肝臟負(fù)擔(dān)，促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)。 2.藥物治療：可使用多烯磷脂酰膽堿膠囊、水飛薊素膠囊、復(fù)方甘草酸苷片等藥物，改善肝功能。但藥物使用需遵醫(yī)囑。 3.飲食調(diào)整：多吃高蛋白食物如魚肉、雞肉、豆類，有助于肝細(xì)胞修復(fù)；多吃富含維生素的蔬菜水果，如橙子、菠菜等，增強(qiáng)免疫力。 4.適當(dāng)運(yùn)動：如散步、慢跑、游泳等，能提高身體代謝，增強(qiáng)體質(zhì)。 5.心理調(diào)節(jié)：保持良好心態(tài)，避免焦慮、抑郁等不良情緒，利于病情恢復(fù)。 總之，酒精肝患者要積極治療，改善生活方式和飲食習(xí)慣。同時定期復(fù)查，監(jiān)測病情變化。

酒精肝，全稱為酒精性脂肪肝，是酒精性肝病中最早出現(xiàn)，最為常見的病變。酒精肝是由于長期大量飲酒（嗜酒）所致的肝臟損傷性疾病。為了保證酒精肝的治療效果，酒精肝在進(jìn)行科學(xué)規(guī)范治療的同時，還需要注意以下幾點(diǎn)：1、酒精肝患者可以吃一些烏梅湯、葡萄、蘋果、蔬菜，除了可常吃酸味水果之外，還可以吃些補(bǔ)肺類微涼滋補(bǔ)蔬菜，如蓮藕、黃瓜、白菜、葫蘆瓜、胡蘿卜。2、酒精肝患者應(yīng)該多吃低脂肪食物，高脂肪食物會加重肝臟負(fù)擔(dān)，對病情不利，而低脂肪飲食可以適當(dāng)緩解惡心、嘔吐、腹脹等消化道癥狀，所以得了酒精肝應(yīng)多吃低脂肪食物。3.酒精肝患者可以多吃維生素含量豐富的食物，維生素不僅是維持人體生命活動、保持人體健康的重要活性物質(zhì)，而且還可有加快肝細(xì)胞修復(fù)與再生，以及輔助抗腫瘤、抗癌的作用，所以得了酒精肝應(yīng)多吃維生素含量豐富的食物，如新鮮的水果、蔬菜。4.酒精肝患者可以多吃些蛋白質(zhì)含量豐富的食物，蛋白有促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)與再生的功能，所以得了酒精肝應(yīng)多吃蛋白質(zhì)含量豐富的食物。

酒精肝，全稱為酒精性脂肪肝，是酒精性肝病中最早出現(xiàn)，最為常見的病變。酒精肝是由于長期大量飲酒（嗜酒）所致的肝臟損傷性疾病。需要攝入高能量、高蛋白、富含維生素的飲食，以糾正并存的營養(yǎng)不良狀況，有助于病情恢復(fù)，提醒的是若有肝昏迷征兆者，應(yīng)給予低蛋白或無蛋白飲食，以免加重病情。

酒精肝患者可以吃一些烏梅湯、葡萄、蘋果、蔬菜，除了可常吃酸味水果之外，還可以吃些補(bǔ)肺類微涼滋補(bǔ)蔬菜，如蓮藕、黃瓜、白菜、葫蘆瓜、胡蘿卜。2、酒精肝患者應(yīng)該多吃低脂肪食物，高脂肪食物會加重肝臟負(fù)擔(dān)，對病情不利，而低脂肪飲食可以適當(dāng)緩解惡心、嘔吐、腹脹等消化道癥狀，所以得了酒精肝應(yīng)多吃低脂肪食物。3.酒精肝患者可以多吃維生素含量豐富的食物，維生素不僅是維持人體生命活動、保持人體健康的重要活性物質(zhì)，而且還可有加快肝細(xì)胞修復(fù)與再生，以及輔助抗腫瘤、抗癌的作用，所以得了酒精肝應(yīng)多吃維生素含量豐富的食物，如新鮮的水果、蔬菜。4.酒精肝患者可以多吃些蛋白質(zhì)含量豐富的食物，蛋白有促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)與再生的功能，所以得了酒精肝應(yīng)多吃蛋白質(zhì)含量豐富的食物。

日常飲食非常重要，很多酒精肝患者因為不注意日常飲食導(dǎo)致病情惡化，后果不可收拾。所以在平時應(yīng)控制高脂肪、高糖飲食，戒酒或少飲酒，少吃油炸食物、動物內(nèi)臟、蛋黃等，多吃新鮮蔬菜、豆腐、瘦肉、魚、蝦等，多吃水果。在采取合理飲食的同時，應(yīng)控制體重，增加體力活動。不喝酒，不要太疲勞，不要吃生冷油膩的食物，不吃辛辣刺激的食物。慎用對肝有損壞的藥物。首先，需要攝入高能量、高蛋白、富含維生素的飲食，以糾正并存的營養(yǎng)不良。其次，對不能戒酒者，應(yīng)減少深海魚油等多不飽和脂肪酸的過量攝入。以免加劇酒精性肝損傷。第三，要嚴(yán)格限制脂肪的攝入。脂肪的熱量以占總熱量的15%一20%為宜。膳食應(yīng)富含不飽和脂肪酸和必需氨基酸，特殊的富含支鏈氨基酸的輔助治療并無必要。