糖尿病患者能否吃牛肉?
我媽媽有糖尿病,沒(méi)有病的時(shí)候我媽媽就愛(ài)吃牛肉火鍋,現(xiàn)在得了這個(gè)病,我們?cè)陲嬍成厦婵刂扑?,媽媽總說(shuō)吃點(diǎn)沒(méi)什么,我不是不想叫她吃,但是我怕病情加重,吃藥一年血糖控制在5.67.0之間2小時(shí)后11.2,但是媽媽總想吃牛肉,不知道可以嗎?
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回答5
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鄧國(guó)寶 主任醫(yī)師
韶關(guān)市第一人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
內(nèi)分泌科
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糖尿病患者可以適量吃牛肉,但要注意選擇合適的部位和烹飪方式,同時(shí)關(guān)注血糖變化,控制總熱量攝入。還需考慮個(gè)體差異、飲食搭配、藥物使用和運(yùn)動(dòng)情況等。 1. 牛肉選擇:優(yōu)先選擇瘦牛肉,如牛里脊、牛腱子等,避免脂肪含量高的部位。 2. 烹飪方式:以清蒸、煮、烤等少油少鹽的方式為佳,避免油炸、油煎等高油烹飪。 3. 個(gè)體差異:不同患者的血糖控制情況和身體狀況不同,對(duì)牛肉的耐受程度也有差異。 4. 飲食搭配:吃牛肉時(shí)要搭配蔬菜、粗糧等,保證營(yíng)養(yǎng)均衡,控制碳水化合物的攝入量。 5. 藥物使用:按時(shí)服用降糖藥物,注意藥物與牛肉之間是否存在相互作用。 6. 運(yùn)動(dòng)情況:適量運(yùn)動(dòng)有助于控制血糖,吃牛肉后可適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)量。 總之,糖尿病患者并非絕對(duì)不能吃牛肉,但要綜合多方面因素進(jìn)行考量,合理安排飲食,密切監(jiān)測(cè)血糖,以維持血糖的穩(wěn)定。
2025-03-31 14:19
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回答4
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邢學(xué)法 主治醫(yī)師
冠縣辛集中心衛(wèi)生院
一級(jí)
外科
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應(yīng)該節(jié)制,盡量少吃.可隨意吃的食物油菜、大白菜、小白菜、菠菜、青菜、苜蓿、芹菜、韭菜、蓮花白、西紅柿、黃瓜、冬瓜、西葫蘆、苦瓜、絲瓜、豆制品、乳類、魚(yú)蝦、海帶等。應(yīng)節(jié)制的食品面粉、大米、小米、玉米、蕎面、黃豆、赤小豆、綠豆以及花生米等;含糖較高的食物,如紅薯、土豆、蓮菜、粉條、粉皮、西瓜、甜瓜、哈密瓜、蘋果、香蕉、梨、荔枝、大棗、桃、柿子、杏等;肉類和蛋類在日常飲食中也應(yīng)予以節(jié)制。須忌用的食物紅糖、白糖、冰糖、蜂蜜、水果糖、果醬、水果罐頭、甜飲料、各種甜糕點(diǎn)等。此外,糖尿病患者應(yīng)經(jīng)常吃高纖維食物,如麩皮、豆腐渣、硬果、粗雜糧等。這些食物的優(yōu)點(diǎn)是:1.植物纖維含量高,能延緩食物中糖的吸收,使餐后血糖升高的幅度減少,尿糖排出減少,從而保存能量;2.植物纖維可與體內(nèi)膽汁酸結(jié)合,增加大便中膽鹽的排出。由于膽汁酸是合成膽固醇的前身物質(zhì),故可使血清膽固醇濃度下降,有利于阻止或延緩心、腦血管并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展。
2016-01-27 20:10
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回答3
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李華卿 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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如果您是糖尿病患者而且又特別愛(ài)吃牛肉的話,建議您不妨這樣吃: 牛肉絲炒芹菜的原料 主料:瘦牛肉50克,芹菜200克。佐料:醬油、鹽、團(tuán)粉各5克,料酒、大蔥各3克,植物油10克?! ∨H饨z炒芹菜的做法 制作方法:牛肉絲切成細(xì)絲,芹菜洗好切成寸段。炒法同牛肉炒黃瓜片?! ∨H饨z炒芹菜的營(yíng)養(yǎng)成分 成品的營(yíng)養(yǎng)成分:熱量292千卡,蛋白質(zhì)10克,脂肪20克,碳水化合物18克
2016-01-27 16:54
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回答2
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賀濤 主治醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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糖尿病人可以吃牛肉,但是不能無(wú)限量地吃。有的病人說(shuō)一天吃半斤、吃一斤可以嗎,絕對(duì)不行。根據(jù)每天攝入的熱卡總量算出來(lái)每天需要3兩或者4兩,就夠了。土豆、水果都是含糖比較高的食品,如果吃土豆的話,應(yīng)該減少主食的量。水果在血糖控制特別不好的情況下,最好不吃。在血糖控制還可以的前提下,我們要用一個(gè)食品交換份的表來(lái)算一下,比如半斤左右的蘋果或橘子就需要減少主食半兩,要這樣去換算,那水果也可以吃。水果最好放在兩餐的中間吃最合適。水果不一定分季節(jié),春天按中醫(yī)講是肝之主氣,應(yīng)該吃一些養(yǎng)陰的水果,比如說(shuō)梨、枸杞子,相對(duì)來(lái)說(shuō)枸杞子比較甜,吃的時(shí)候也應(yīng)該適當(dāng)減少它的量。
2016-01-27 12:48
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回答1
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軒存旺 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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您還適量是可以的,建議吃升糖指數(shù)低的蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等。水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果。蛋白選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如瘦肉、牛奶、魚(yú)類等。主食最好選擇粗糧如玉米面、蕎麥面、燕麥面做成的饅頭。但都的注意量。建議到院營(yíng)養(yǎng)科咨詢專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師,結(jié)合患者的病情,制定個(gè)體化的飲食治療。z
2016-01-27 12:45
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