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蟲草煲老鴨湯時(shí)，鴨子骨頭去與不去取決于個(gè)人口味和烹飪需求，涉及湯品口感、營養(yǎng)吸收、烹飪難度、食用方便性和個(gè)人習(xí)慣等因素。 1.湯品口感：保留骨頭能使湯更濃郁醇厚，骨頭中的骨髓也能增添風(fēng)味；去掉骨頭，湯可能更清爽。 2.營養(yǎng)吸收：骨頭富含礦物質(zhì)，但燉煮時(shí)營養(yǎng)釋放有限，去不去對營養(yǎng)吸收影響不大。 3.烹飪難度：有骨頭時(shí)燉煮時(shí)間較長，去骨則相對省時(shí)省力。 4.食用方便性：去骨后食用更方便，尤其對老人和兒童。 5.個(gè)人習(xí)慣：有些人習(xí)慣去骨，覺得口感更好；有些人則認(rèn)為保留骨頭更原汁原味。 總之，蟲草煲老鴨湯中鴨子骨頭的去留沒有絕對標(biāo)準(zhǔn)，可根據(jù)自身喜好和實(shí)際情況決定。

您好，這個(gè)是沒有必要的，可以一起使用。

健康指導(dǎo)：不需要把鴨子的骨頭去掉，骨頭含鈣和脂肪豐富，燉湯可以有很豐富的營養(yǎng)，這個(gè)湯含豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸和其他營養(yǎng)物質(zhì)，蟲草滋補(bǔ)能力強(qiáng)，還具有很好的調(diào)節(jié)免疫力，降血壓和抗腫瘤的作用，可以適當(dāng)多食用

你好，蟲草煲老鴨湯的時(shí)候不需要把鴨子的骨頭去掉的，這個(gè)沒有影響的鴨肉性涼，建議少吃。冬蟲夏草可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，滋補(bǔ)肺腎

健康指導(dǎo)：你好，做蟲草老鴨湯時(shí)不用把鴨子骨頭去掉。具體做法是：1.將宰殺后的老鴨洗凈，空干水分；2.姜切片，蔥切段；將蔥段、姜片、蟲草放入洗凈的鴨肚內(nèi)，用牙簽封口；4.把放好藥物的鴨子放進(jìn)小鍋，加入適量清水、鹽、料酒；5.再將小鍋放進(jìn)已經(jīng)倒好水的大鍋內(nèi)，隔水用文火燉2小時(shí)左右即可食用