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中風偏癱患者在飲食方面有諸多禁忌，如高鹽、高脂、高糖食物，刺激性食物，酒精飲品，以及含反式脂肪酸的食物等。 1.高鹽食物：攝入過多鹽會導致血壓升高，增加中風復發(fā)風險。像咸菜、腌肉等應避免食用。 2.高脂食物：如油炸食品、肥肉等，會使血脂升高，加重血管負擔。 3.高糖食物：蛋糕、糖果等，易導致血糖波動，影響血管健康。 4.刺激性食物：辣椒、花椒等，可能刺激血管，引發(fā)血壓波動。 5.酒精飲品：會損傷血管內(nèi)皮，影響血液循環(huán)。 6.含反式脂肪酸的食物：如部分人造奶油制品，不利于血管健康。 總之，中風偏癱患者的飲食要以清淡、營養(yǎng)均衡為主，有助于控制病情，促進康復。

你好！低脂。禁吃食物有、肥鴨肉、肥鵝肉、家禽皮、動物內(nèi)臟(肝、腎、心、腦)、蛋黃、魚子、臘肉、臘腸、蝦、全脂奶、奶酪、巧克力、蟹黃、皮蛋黃、豬油、奶油、可可油、橄欖油、腰果等，因為其成分中主要含有飽和脂肪酸，可使膽固醇分子進入肝臟，能使血中膽固醇濃度明顯增高。忌用蔗糖、果糖、甜食、含糖飲料，控制熱量，因為甜食可轉化為脂肪。有糖尿病者尤應注意。