蝦和柿子可以一起吃嗎
2016-03-16 15:02
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今天去市場買菜。買了蝦和柿子，可是一想都知道蟹和柿子不能同時吃，那么蝦呢不知道可以吃嗎？能和柿子一起吃嗎?我剛才吃了蝦，又吃了一個柿子(幾分鐘前)，吃完后才想到這個問題，沒事的吧?
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回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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你好，蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，柿子含有鞣酸的水果，鞣酸和鈣離子可以形成鞣酸鈣，影響蛋白質(zhì)的吸收和消化。而且鞣酸鈣后會刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。所以蝦和柿子不能同時吃。
2016-03-17 07:17
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回答1
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蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣后會刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。
2016-03-17 00:38
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