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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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夏燕瓊 主任醫(yī)師
廣東省婦幼保健院
三級甲等
營養(yǎng)科
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柿子和雞蛋不建議一起吃。柿子中的鞣酸與雞蛋中的蛋白質相遇，可能產生沉淀物，影響消化吸收。食用后可能引起腸胃不適，嚴重時需就醫(yī)。藥物治療需謹慎，身體出現(xiàn)不適時，應首先尋求醫(yī)生的意見，避免盲目用藥。
2014-01-22 12:32
1.柿子鞣酸：柿子富含鞣酸，尤其是未成熟的柿子，鞣酸含量較高。
2.雞蛋蛋白質：雞蛋是優(yōu)質蛋白質的來源。
3.反應原理：鞣酸與蛋白質結合，形成不易消化的復合物。
4.可能癥狀：可能導致胃脹、胃痛、惡心、嘔吐等不適。
5.飲食建議：盡量避免同時食用，可間隔一段時間。
總之，為了保障腸胃健康，應合理安排柿子和雞蛋的食用時間。
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