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膽結(jié)石
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吃什么抗衰老 補(bǔ)充膠原蛋白首選3款食譜

2015-11-30 08:28:31      家庭醫(yī)生在線

現(xiàn)在市場(chǎng)上眾多的膠原蛋白產(chǎn)品良莠不齊,且很多產(chǎn)品效果不明顯,還可能出現(xiàn)副作用。因而,現(xiàn)在越來(lái)越多人通過(guò)食療食補(bǔ)來(lái)補(bǔ)充膠原蛋白。哪些食物含膠原蛋白呢?

膠原蛋白是人體新陳代謝過(guò)程所需的蛋白質(zhì)之一,可以長(zhǎng)期服用。膠原蛋白是肌膚中的主要成分,占肌膚細(xì)胞中蛋白質(zhì)含量的71%以上,膠原蛋白使細(xì)胞變得豐滿,從而使肌膚充盈,保持皮膚彈性與潤(rùn)澤,膠原蛋白有著十分重要的作用。皮膚真皮層75%由膠原蛋白組成,位于真皮層膠原蛋白是表皮層及表皮附屬物的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)站,表皮附屬物主要是毛發(fā)與指甲,所以補(bǔ)充膠原蛋白可以預(yù)防頭發(fā)干枯脫落,增強(qiáng)頭發(fā)韌性,使指甲光澤不易斷裂。

對(duì)于處于生長(zhǎng)階段的青少年來(lái)說(shuō),補(bǔ)充膠原蛋白能夠促進(jìn)生長(zhǎng)激素分泌以及肌肉生長(zhǎng),而對(duì)于保持體形的成年人塑造結(jié)實(shí)健美的肌肉也需要補(bǔ)充膠原蛋白。

含膠原蛋白高的食物

酸牛奶和肉皮

人的皮膚每天都有幾百萬(wàn)表皮細(xì)胞死亡,酸牛奶中含酸性物質(zhì),有助于軟化皮膚的黏性物質(zhì),能去掉死細(xì)胞,在此過(guò)程中皺紋也可消除。多吃肉皮,能使貯存水功能低下的組織細(xì)胞得到改善,同時(shí)人體可利用肉皮中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),充分合成膠原蛋白,然后通過(guò)體內(nèi)與膠原蛋白結(jié)合的水,去影響特定組織的生理功能,減少皺紋使皮膚保持光滑。

銀耳

對(duì)于女性來(lái)說(shuō),銀耳性溫,富含植物膠原蛋白是最適合補(bǔ)身體的食物,能夠健脾開胃, 滋陰潤(rùn)肺,很適合秋燥的時(shí)候食用。長(zhǎng)期食用銀耳可以潤(rùn)膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效,不過(guò)注意烹調(diào)的時(shí)候少放糖哦!

雞爪

雞爪能夠降壓降脂,提高人體免疫力,有益心血管,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚,很適合平時(shí)食用的食物。但是雞爪的熱量不算低,100g就有250卡路里,平時(shí)不宜多吃,可以做成鹵雞爪,當(dāng)做零食吃,每次吃1到2個(gè)即可。

豬蹄

作為美容圣品,豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì),但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫(yī)認(rèn)為豬蹄性平,味甘咸,營(yíng)養(yǎng)堪比熊掌;豬蹄膠原蛋白還可促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長(zhǎng),保持皮膚柔軟、細(xì)膩,改善全身的微循環(huán)。當(dāng)然豬蹄的熱量也不低,小編建議水煮后瀝去油脂再食用,熱量要低一些哦!

補(bǔ)充膠原蛋白有哪些美味食譜

膠原蛋白在皮膚中具有良好的支撐力,能讓皮膚看起來(lái)非常豐潤(rùn)。此外,它吸收環(huán)境四周水分的能力很強(qiáng);覆蓋在皮膚上時(shí),又可以防止水分從表面蒸發(fā),保濕效果非常顯著。因此,我們?cè)谌粘o嬍持校喑砸恍└吆z質(zhì)食物,對(duì)增強(qiáng)皮膚的彈性,保持光澤,延緩皮膚的衰老有一定的幫助。

推薦NO.1豬蹄

推薦理由:

●美容抗老

作為美容圣品,豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì),但是脂肪含量卻比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性,對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育都具有特殊意義。

●改善循環(huán)

中醫(yī)認(rèn)為豬蹄性平,味甘咸,營(yíng)養(yǎng)堪比熊掌;豬蹄膠原蛋白還可促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長(zhǎng),保持皮膚柔軟、細(xì)膩,改善全身的微循環(huán)。

愛美小Tips:

1、有筋的豬蹄更為好吃,所含的膠原蛋白更多,不過(guò)價(jià)格比無(wú)筋的豬蹄稍貴。

2、豬蹄烹調(diào)前應(yīng)先檢查豬蹄有沒有潰爛現(xiàn)象,以防傳播疾病。

3、由于豬蹄中的膽固醇含量較高,因此有胃腸消化功能減弱的老人一次不能過(guò)量食用;而患有肝膽病,膽囊炎,膽結(jié)石,動(dòng)脈硬化和高血壓病的人應(yīng)當(dāng)少吃或不吃。

推薦NO.2魚皮

推薦理由:

●養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚

魚皮含有豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素,其蛋白質(zhì)主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分,魚皮膠原蛋白良好的保水能力使皮膚水潤(rùn)亮澤,散發(fā)健康的光彩,是女士養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚美容保健佳品,

●抗癌

近年醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),“魚皮”中的白細(xì)胞素—亮氨酸有抗癌作用。

●滋補(bǔ)

溫肺和胃,魚皮性平,味甘,具有較好的滋補(bǔ)功效,對(duì)胃病、肺病有一定的療效。

愛美小Tips:

1、魚皮涼拌——魚皮可以用辣油芝麻涼拌,是養(yǎng)生保健菜品。魚皮燉湯——魚皮適宜燉食,與豬肚燉煮加上胡椒十分滋養(yǎng)。

2、魚皮成品以肉凈、質(zhì)厚、不帶咸味者為佳。食用前應(yīng)先用70℃的溫水浸泡30分鐘,使魚皮肥厚,取出用刷子刷去皮層上的沙質(zhì),然后再放在40℃溫水鍋中泡2小時(shí),取出清水浸發(fā)。脹發(fā)時(shí)應(yīng)根據(jù)其厚薄度的不同而掌握受熱時(shí)間,以免薄皮溶化。

推薦NO.3:豬皮

推薦理由:

●補(bǔ)養(yǎng)顏

豬皮內(nèi)含有大量膠原蛋白,能有效減緩細(xì)胞脫水老化,保持皮膚有彈性、光滑。是女士美容的一大佳品。

●抗癌抗衰老

豬皮在烹飪過(guò)程中的轉(zhuǎn)化,能使膠原蛋白變成明膠,有效吸附游離因子,抗癌抗衰老。

愛美小Tips:

1、豬皮的營(yíng)養(yǎng)需要充分烹煮之后才能散發(fā)出來(lái),膠原蛋白才能變成明膠,因此煮食豬皮食可適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間,煮爛煮軟比沒煮透要好。

2、豬皮往往帶著皮脂層內(nèi)的肥肉,食用前最好用熱水燙煮一遍,把水倒掉再來(lái)煮食,衛(wèi)生健康。

(責(zé)任編輯:梁綺賢 )

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