如今常常外食的不止是上班族，越來越多的學(xué)生也選擇外食，方便快速，卻在不知不覺中傷了健康！每天辛勤的上班或?qū)W習(xí)時段中，你是否會不時地生起一股莫名的疲憊感？對于這樣的警訊，可不要不以為意喔！

這表示你的身體已經(jīng)嚴(yán)重缺乏活力了！可別以為不生病就是健康，你應(yīng)該要有足夠的精力享受生活才對！那么究竟外食族的你，該如何在正常飲食中重拾健康活力呢？別急，愛美網(wǎng)馬上傳授你幾招具體可行的“撇步”，包你吃出活力來！

一、多吃蔬果讓營養(yǎng)均衡

長時間外食的人，蔬果量如果攝取不足，肉食過多，長期下來就會形成免疫力較差、循環(huán)遲緩的酸性體質(zhì)，容易疲倦、缺乏活力也將成為必然的后果。除了點(diǎn)菜時，盡量做到4/5的量是蔬果及飯面、只有1/5是肉類（最好是雞肉或魚肉等白肉）。

你還可以用最簡單的方法補(bǔ)充蔬果量，譬如，自己帶水果或芹菜條、小黃瓜條到公司當(dāng)下午茶點(diǎn)心；或是晚上煮一鍋蔬菜湯（夏天可以是能清火又養(yǎng)生的綠豆薏仁湯），當(dāng)作第2天的早餐。

二、選購可生食的有機(jī)蔬果

沒有時間又怕麻煩才不得不外食的你，每天連煮一鍋湯也有些困難？建議你不妨去采購可直接生食或是只要加點(diǎn)調(diào)味腌拌一下就可入口的蔬果，作成沙拉，或蔬菜三明治。不過，既然要生食，還是建議搭配有機(jī)蔬果，會吃得更安心更健康喔！

三、提高新陳代謝

要提高活力就要提高你細(xì)胞的機(jī)能︰也就是提高基礎(chǔ)新陳代謝率、增強(qiáng)體內(nèi)排毒能力。建議你增加攝取含維生素B群的食物。

維生素B1參與醣類食物的代謝；

維生素B2對體內(nèi)氧化具還原作用；

維生素B6與氨基酸（蛋白質(zhì)的基本單位）的代謝有關(guān)。

主要的食物來源有︰蛋、糙米、瘦肉、牛奶、肝臟、腰只、酵母、豆類、胚芽、花生等。

四、多吃種類繁多的新鮮食物，少選包裝食品。

忙碌的你如果選擇到便利超商買午餐，大多都有限時配送的新鮮餐點(diǎn)，面、飯、沙拉、三明治、飯團(tuán)。。。。，會比泡面、速食粥、餅干、零食的添加物來得少，營養(yǎng)價值也高。

同時，記得要常常變換食物，譬如，不要總是去同一家店，吃同一種飯面：也不要去超商總是買飯團(tuán)，要試著多變換飲食內(nèi)容，常去新的餐廳“冒險”。

外食6大邪惡食物排行榜

1。 泡面NO！

許多外食族因為要加班，來不及出去吃，就選擇泡面。泡面雖然很方便，但是對身體的危害可不容小覷。泡面除了熱量高，其所提供的營養(yǎng)素只有碳水化合物和集市的油脂，蛋白質(zhì)與維他命、礦物頎不是含量偏低就是根本沒有，而且大部分的泡面都是高鹽食品，有些可能一碗就超過衛(wèi)生局建議大家每天納2400毫克（鹽6克）的攝取量了。

2。 漢堡NO！

漢堡的問題在于要確認(rèn)肉品的來源，以及制作過程中添加的油脂類是否有返工脂肪，及調(diào)味料是否有問題或過量，且漢堡通常會配薯條、可樂一起信用，熱量十分驚人。

3。 麻辣火鍋NO！

麻辣火鍋雖然吃起來很爽，但是非常不健康，因為制作過程中使用了許多油，吃的同時相對也吃進(jìn)了一大堆油脂。根據(jù)實際測量，4人份的麻辣火鍋鍋底加上火鍋料，超過8000大卡，足足為一個人4天的攝取熱量總數(shù)。所以，麻辣火鍋少吃為妙，如果非吃不可，應(yīng)把浮在湯上面的油撈掉。

4。 珍珠奶茶NO！

多數(shù)人愛喝的珍珠退散也是熱量超高的垃圾食物，一杯珍珠奶茶約600大卡，等同于一個便當(dāng)?shù)臒崃浚夷叹?dāng)中的反式脂肪含量也高，而反式脂肪吃多了會提高患上冠狀動脈心臟病的機(jī)率。

5。 腌漬、罐頭食品NO！

腌漬、罐頭食品如：香腸、腌肉、板鴨等，油多、鹽多對身體有害，且腌漬類食品也是致癌物（硝酸鹽、亞硝酸鹽）的來源。

6。 果汁NO！

加工果汁不僅含糧量高，還有人工色素，熱量相對也高。若是自行打果汁，則要注意，過濾掉果渣的話，喝果汁就攝取不到纖維質(zhì)了，所以建議還是直接吃才是健康之道。

外食四大黃金法則

1。 安全衛(wèi)生的就餐場所YES！

要選擇合適的就餐場所要求就餐場所，要干凈、明亮，避免在塵土飛揚(yáng)、環(huán)境臟污的街頭路邊進(jìn)食。

2。 合適的食物YES！

避免購買無防蠅、防塵設(shè)備的食物；避免購買可能被污染的食物；少吃或不吃燒烤類的食物；不吃霉變、有異味的食物；不吃畸形的蛋、魚、瓜、果。餐館作為裝飾用的造型各異的“圍邊菜”多污染，宜棄而不用。

3。 餐廳使用消毒柜或消毒餐具YES！

如果使用的是消毒餐具，消費(fèi)者應(yīng)該堅持自己啟封消毒碗的外包裝，盡量避免使用二次清洗的消毒碗，剛剛啟封的消毒餐具表面沒有水，遇到餐具表面油膩、有水的情況時，應(yīng)該意識到餐具是二次清洗使用。

4。包裝完整YES！

如需在路邊攤點(diǎn)購買食品，宜購買礦泉水或瓶裝飲料；要購買包裝完整而又在保持期內(nèi)的食品；盡量購買帶殼食物如雞蛋、花生；購買厚皮而不破損的水果或親眼看著剖開、削皮的水果。

Tips：

餐餐在外打點(diǎn)的外食族，要吃得營養(yǎng)健康其實不難，只要謹(jǐn)記簡單的121原則。就是一份碳水化合物（飯、面等淀粉類食物）；2份蔬菜，最好是顏色鮮艷的蔬菜；1份蛋白質(zhì)，可以在肉、蛋、奶、魚、豆腐中選擇。