減肥真的要節(jié)食？減肥就與所有美味絕緣？答案當然是否定的啦！今天小編就推薦5款美味減肥晚餐，輕松瘦身，趕緊一起來看一下吧。

一、晚餐要早吃

有一種減肥的說法是過五不吃，就是說過了下午五點就什么都不吃了。這也側(cè)面表明了晚餐是要早吃的。而有關(guān)專家也提議大家早吃晚餐有利保健。在晚餐食物里，含有大量的鈣質(zhì)，在新陳代謝進程中，有一部分鈣被小腸吸收利用，另一部分則濾過腎小球進入泌尿道排出體外，人的排鈣高峰常在餐后4～5小時，若晚餐過晚，當排鈣高峰期到來時人入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結(jié)石，所以說吃飯晚了可能會結(jié)石噢！而且晚餐比較晚吃，很容易致肥，囤積脂肪，所以要盡量早點吃晚餐。

二、晚上應(yīng)該吃什么

要想晚上吃不胖，一定要注意晚餐吃什么。晚上少吃主食，即回避高碳水化合物，而選擇一些含水分和膳食纖維多的食材。雜糧比精制的米面更有營養(yǎng)，富含多種維生素，蛋白質(zhì)和膳食纖維，也更適合減肥的人群。膳食纖維減緩胃的排空，就不容易餓，并能促進腸蠕動，減少脂肪的吸收，防治便秘。

難消化的食物最好不要在晚餐時間吃，晚餐盡量選擇容易消化，并且富含膳食纖維和碳水化合物的食物。主食上可以選擇一些雜糧粥等食物，因為適當?shù)拇旨Z不僅對減肥有力，還有助于控制食欲。副食上面可以多選蔬菜水果。如果是已有成果而想保持的，可搭配著適量吃點雜糧，如紅薯玉米等。

辣炒洋蔥

材料：洋蔥三個（紅洋蔥，白洋蔥也可以），油辣子，鹽，生抽，耗油，胡椒粉，花椒粉，孜然粉

做法：

1、洋蔥切條狀。

2、鍋里放入油加熱至5成，放入洋蔥炒至5成熟。

3、加入油辣子，2~3勺（里面有干辣椒及紅油），鹽，生抽，耗油，胡椒粉，花椒粉，孜然粉。

4、炒至洋蔥變軟即可入盤。

米飯小菜

材料：竹筍，鹽，姜丁，蒜丁，辣椒油，醋。

做法：

1、竹筍3支切絲，將切好的竹筍和海帶放進鍋，煮到開，關(guān)火。竹筍不要在水里煮太久，老了不好吃。

2、把竹筍和海帶撈起來，瀝干水，放碗里。

3、加進鹽、姜丁、蒜丁、辣椒油、醋，拌好。最后加蔥。

紅薯泥

材料：紅薯500克，油25克。

做法：

1、選紅心紅薯洗凈、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥。

2、鍋內(nèi)下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水汽將干時，再加油繼續(xù)炒至苕泥呈魚子狀時，快速炒勻即成。

清蒸三文魚

材料：三文魚1塊，洋蔥小個的半個左右，香菇1朵，姜絲少許，蒜末少許，海鮮醬油1小匙，白糖少許，香菜末少許（不放也可以）

做法：

1、把三文魚切大塊；洋蔥切絲；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切絲。

2、取一個大盤，盤子不宜太淺，蒸魚的時候會流出很多湯汁，在盤子上鋪上一層洋蔥絲，再鋪一層香菇片，最后撒上一些姜絲。

3、把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有姜絲上，上鍋蒸約6-7分鐘。

4、取一個小碗，把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進來，再放入切好的蒜末，點幾滴海鮮醬油，加一點點白糖，拌勻然后淋在三文魚上，撒少許香菜末就可以了，或者直接取魚肉蘸著味汁食用。

白薯豆腐番茄湯

材料：白薯一個、內(nèi)酯豆腐20克（約一條）、番茄沙司50克、大蔥一根、鹽5克、胡椒粉3克、水1500克。

做法：

1、把白薯塊、大蔥段、清水一起放入湯煲，上火煮開。

2、水開后，加入番茄沙司，再次煮到水開。

3、轉(zhuǎn)文火煲20分鐘。

4、加入切成塊的內(nèi)酯豆腐，轉(zhuǎn)中火煲到沸騰。

5、轉(zhuǎn)小火煲5分鐘后，用胡椒粉、鹽調(diào)味就可以了。