吃主食更容易餓?減肥期間該吃主食嗎
減肥,需要控制飲食,這是公認(rèn)的道理??刂骑嬍常蟛糠质强刂浦竞吞妓衔锏臄z入,因此很多人在減肥時(shí)會(huì)避開(kāi)肉類(lèi)和主食類(lèi),而選擇吃蔬菜水果。蔬菜和水果,在大部分人眼里,是一種不抗餓的食物,因此也經(jīng)常有人疑問(wèn),如果只吃蔬菜和水果,是不是會(huì)經(jīng)常感覺(jué)到饑餓?
關(guān)于只吃蔬菜水果,會(huì)不會(huì)經(jīng)常有饑餓感這個(gè)問(wèn)題的回答,出乎很多人意料。南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師劉仕群副教授在此前接受家庭醫(yī)生在線的采訪時(shí)回答道:“只吃蔬果沙拉,其實(shí)并不會(huì)使人頻繁產(chǎn)生饑餓感,相反的是,攝入主食才會(huì)更容易讓人產(chǎn)生饑餓感?!?/p>
劉仕群教授解釋道,人會(huì)產(chǎn)生饑餓感,是因?yàn)槿梭w分泌出了大量的胰島素,使人體內(nèi)血糖含量降低,進(jìn)而會(huì)產(chǎn)生餓感;而胰島素是由大量的淀粉和多糖分解成單糖后,刺激產(chǎn)生的。像米飯類(lèi)的主食,是人體碳水化合物的主要來(lái)源,而碳水化合物主要成分正是多糖和淀粉。因此,攝入主食更容易使人產(chǎn)生饑餓感。
同時(shí)劉仕群教授表示生活中很多例子可以證明這個(gè)道理,例如經(jīng)常有吃早餐習(xí)慣的朋友都有這樣的感覺(jué),早上不吃早餐,到了午餐時(shí)間,可能不會(huì)產(chǎn)生餓感;而如果早餐吃了饅頭,包子等淀粉類(lèi)含量較高的食物后,到了中午十一點(diǎn)左右,就開(kāi)始感覺(jué)饑餓。
胰島素的出現(xiàn),不僅會(huì)讓人產(chǎn)生饑餓感,還會(huì)促使體內(nèi)的蛋白質(zhì)合成脂肪;并且胰島素分泌的越多,其合成的脂肪數(shù)量也會(huì)變多。所以很多人為了減肥,會(huì)不吃主食。但長(zhǎng)期不吃主食,容易使人營(yíng)養(yǎng)不良,從而會(huì)給我們的身體帶來(lái)負(fù)擔(dān),例如抵抗力下降,各種疾病的等等。那么一般情況下,該怎么吃主食呢?又該吃多少主食呢?劉仕群教授表示正常人的主食量應(yīng)控制總食物量的一半左右,而肥胖人群建議主食量占比為40%,并且晚餐應(yīng)盡量不吃主食。
同時(shí)因?yàn)槊罪堫?lèi)的主食,是我們?nèi)梭w能量的主要來(lái)源,所以米飯的量還可以根據(jù)個(gè)人的工作強(qiáng)度、工作內(nèi)容做適度的一些改變。例如,體力勞動(dòng)者,每天消耗較多的能量,則可以適量增加主食。宅在家,不外出,少活動(dòng),則注意減少主食量。對(duì)于減肥人群二樣,控制飲食需要在滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需求的情況下進(jìn)行,并且除了基礎(chǔ)的飲食控制之外,最好還要加上適度的運(yùn)動(dòng)相配合,才能達(dá)到想要的減肥效果。

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(責(zé)任編輯:鐘吉怡 )
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