1、飲食因素：酒渣鼻在飲食失調、胃腸功能紊亂、冷熱不均的時候，以及過食辛辣刺激、茶、酒、咖啡等刺激性食品，可以使顏面部血管運動神經功能失調，毛細血管長期擴張時會發(fā)生。

飲食方面要做到：

①少吃油膩食物，如動物油、肥肉。

②多吃些富含維生素A、維生素B6、維生素B2的食物和新鮮水果、蔬菜，少吃油炸食品、糕點等，以減少皮脂的分泌。

③避免促使面部皮膚發(fā)紅的食物，如辣椒、芥末、生蔥、生蒜、酒、咖啡等刺激性食物。

2、毛囊蟲感染因素：在許多酒渣鼻患者可在皮損部位找到毛囊蠕形螨，所以在預防方面，這也是主要一點。定時除螨，不要和痤瘡、酒渣鼻患者共用一條毛巾。

此外，情緒激動、精神緊張、焦慮不安、高溫、高寒、婦女閉經、內分泌失調、病灶感染等因素，均可誘發(fā)酒渣鼻。