慢性萎縮性胃炎在治療時(shí)，應(yīng)藥物和飲食調(diào)理同時(shí)進(jìn)行，才能收到良好的效果。所食食品要新鮮并富于營(yíng)養(yǎng)，保證有足夠的蛋白質(zhì)、維生素及鐵質(zhì)攝入，不暴飲暴食，不吃過(guò)冷或過(guò)熱的食物，不用，或少用刺激性調(diào)味品如鮮辣粉等。

胃酸少時(shí)，可適量進(jìn)些酸性食物。肉湯、雞湯、魚(yú)湯等，既可增進(jìn)食欲，還可刺激胃酸分泌，提高胃酸濃度。

飲食應(yīng)定時(shí)定量，少食多餐，宜食富含蛋白質(zhì)，而脂肪含量較低的食物，避免堅(jiān)硬。節(jié)制飲酒，不吸煙，以避免尼古丁對(duì)胃粘膜的損害；避免長(zhǎng)期服用消炎止痛藥，如阿斯匹林及皮質(zhì)激素類(lèi)藥物等，以減少胃粘膜損害。

少吃辛辣的食物如辣椒、胡椒、芥末面、生姜、咖喱粉和刺激性稍弱的大蒜、花椒、大蔥等。夏季不要喝冰鎮(zhèn)汽水，因?yàn)楸?zhèn)汽水對(duì)胃強(qiáng)烈的冷刺激，可能引起腹痛，甚至誘發(fā)胃炎。