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食物酸堿性取決于所含無(wú)機(jī)鹽的類(lèi)型。一般來(lái)說(shuō)，了解食物酸堿性對(duì)平衡飲食有一定意義，但無(wú)需過(guò)度糾結(jié)。若因飲食導(dǎo)致身體不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。健康無(wú)小事，身體不適切莫忽視。及時(shí)就醫(yī)，根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療，早日恢復(fù)健康。
1.堿性食物：通常富含鈉、鈣、鎂等金屬元素，如大豆、豆腐、牛奶等，其氧化物在人體內(nèi)呈堿性。
2.酸性食物：含較多磷、硫、氯等非金屬元素，在體內(nèi)氧化后生成酸根，像肉類(lèi)、谷類(lèi)多屬此類(lèi)。
3.酸堿平衡：人體自身有調(diào)節(jié)酸堿平衡的能力，正常飲食一般不會(huì)造成失衡。
4.影響因素：食物加工方式、搭配等可能影響其酸堿表現(xiàn)。
5.個(gè)體差異：不同人對(duì)食物酸堿的反應(yīng)可能存在差異。
總之，合理搭配各類(lèi)食物，保持飲食多樣化，才是健康飲食的關(guān)鍵。