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牛奶和羊奶究竟哪種更具優(yōu)勢?

是牛奶好還是羊奶好?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    趙蕾 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    牛奶和羊奶各有特點(diǎn),其優(yōu)勢取決于營養(yǎng)成分、消化吸收、過敏反應(yīng)、口味偏好、適用人群等。 1.營養(yǎng)成分:牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素 B2 等。羊奶的蛋白質(zhì)、脂肪球顆粒較小,維生素 A 含量高于牛奶。 2.消化吸收:羊奶脂肪球小,更易消化吸收,適合腸胃較弱者。牛奶中的乳糖含量較高,部分人可能消化困難。 3.過敏反應(yīng):牛奶蛋白過敏者相對較多,羊奶蛋白致敏性較低,但并非絕對不過敏。 4.口味偏好:牛奶味道較常見,羊奶可能有特殊的膻味,因人而異。 5.適用人群:兒童成長發(fā)育可選擇牛奶,中老年人或腸胃不好者羊奶可能更適合。 總之,牛奶和羊奶沒有絕對的好壞之分,應(yīng)根據(jù)個人的身體狀況、營養(yǎng)需求和口味偏好來選擇。

    2024-10-21 12:55
  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    尹君 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    耳鼻喉科

    牛奶會比較好,羊奶的蛋白分子結(jié)構(gòu)特殊,不易被吸收。當(dāng)然人奶是最好的哦

    2024-10-21 12:55
  • 回答3

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    史東岳

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    病情分析:羊奶粉是吸收好,但是營養(yǎng)沒有牛奶粉好哦.看你自己考慮啦,我個人建議寶寶還小還是喝牛奶粉好點(diǎn)嘍.據(jù)營養(yǎng)學(xué)專家介紹,羊奶在國際營養(yǎng)學(xué)界被稱為“奶中之王”,羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一,更利于人體吸收,并且長期飲用羊奶不會引起發(fā)胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶,美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養(yǎng)佳品,歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。專家建議患有過敏癥、胃腸疾病、支氣管炎癥或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。與牛奶相比,喝羊奶的人較少,很多人聞不慣它的味道,對它的營養(yǎng)價值也不夠了解。其實(shí),早在《本草綱目》中就曾提到:“羊乳甘溫?zé)o毒、潤心肺、補(bǔ)肺腎氣?!敝嗅t(yī)一直把羊奶看作對肺和氣管特別有益的食物?,F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),羊奶中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì),尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高;維生素A、B含量也高于牛奶,對保護(hù)視力、恢復(fù)體能有好處。和牛奶相比,羊奶更容易消化,嬰兒對羊奶的消化率可達(dá)94%以上。對于婦女來說,羊奶中維生素E含量較高,可以阻止體內(nèi)細(xì)胞中不飽和脂肪酸氧化、分解,延緩皮膚衰老,增加皮膚彈性和光澤。而且,羊奶中的上皮細(xì)胞生長因子對皮膚細(xì)胞有修復(fù)作用。對于老年人來說,羊奶性溫,具有較好的滋補(bǔ)作用。上皮細(xì)胞生長因子也可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細(xì)胞修復(fù),提高人體對感染性疾病的抵抗力。對于腦力勞動者來說,睡前半小時飲用一杯羊奶,具有一定的鎮(zhèn)靜安神作用。由于羊奶極易消化,晚間飲用不會成為消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),也不會造成脂肪堆積。成份:牛奶:水分87.28%,干物質(zhì)12.72%,蛋白質(zhì).39%,脂肪3.68%,乳糖4.94%,礦物質(zhì)0.72%,蛋白質(zhì)中酪蛋白含量85%。羊奶:水分86.8%,干物質(zhì)13.12%,蛋白質(zhì)3.76%,脂肪4.07%,乳糖4.44%,礦物質(zhì)0.85%,蛋白質(zhì)中酪蛋白含量75%。比較起來,羊奶的營養(yǎng)成分豐富,含脂率較高,脂肪球小而均勻,蛋白質(zhì)含量高,其中不易被人體吸收的酪蛋白質(zhì)含量低于牛奶,礦物質(zhì)含量多,尤其是含鈣量多,有利于兒童骨骼發(fā)育。其他各種維生素含量比較豐富,特別是能抗壞血癥的維生素C,比牛奶和人奶都高的多。功用除羊奶與牛奶皆具有增強(qiáng)人體健康的功用外,羊奶中還含有某些防癌物質(zhì)和天然的抗生素。牛奶中含有一種特殊的蛋白質(zhì),有些對牛奶有不良反應(yīng)的嬰兒是因?yàn)閷υ摲N蛋白質(zhì)不耐受所致。據(jù)估計(jì),有2%~7.5%的嬰兒對牛奶中的該種蛋白質(zhì)不耐受。為避免這一情況,可選擇用羊奶來喂養(yǎng)嬰兒。相對于牛奶,羊奶中所含有的蛋白質(zhì)不容易引起不耐受的反應(yīng)。新西蘭奧克蘭大學(xué)兒科學(xué)院曾經(jīng)進(jìn)行過為期一年的臨床研究,該研究確認(rèn)了羊奶替代牛奶喂養(yǎng)嬰兒的安全性和營養(yǎng)性。事實(shí)上,羊奶比牛奶更加接近母乳,在許多國家羊奶都是專門用來喂養(yǎng)嬰兒的奶類。羊奶中的蛋白質(zhì)比牛奶中的蛋白質(zhì)更適合嬰兒消化。對于一歲以上的孩子,羊奶喂養(yǎng)比牛奶喂養(yǎng)更加合適。但你必須要注意另外一個問題----維生素的補(bǔ)充,尤其是維生素B12和葉酸。相對于牛奶,羊奶中所含的維生素不多。如果孩子得不到及時而足夠的補(bǔ)充就有可能患上巨紅細(xì)胞性貧血。另一個需要注意的是羊奶中含有普魯氏細(xì)菌,因此在飲用之前,一定先要將羊奶煮沸。羊奶不僅營養(yǎng)全面,而且極易消化吸收,羊奶的脂肪球大小與人奶相同,僅是牛奶脂肪球的1/3,羊奶的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)構(gòu)成與人奶的基本相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中的某些可致過敏的異性蛋白。因此任何體質(zhì)的寶寶都可以接受羊奶,特別是胃腸較弱、體質(zhì)較差的寶寶;再有羊奶中還含有人奶中才有的上皮細(xì)胞生長因子,對患呼吸道、胃腸道疾病的寶寶,羊奶是最佳的食療奶品。你好,以上回答僅供參考。建議你咨詢下兒科專家。

    2024-10-22 04:21
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