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魚肚富含多種營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、膠原蛋白、礦物質(zhì)、維生素等。具有滋補(bǔ)身體、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等作用。 1.蛋白質(zhì)：魚肚中的蛋白質(zhì)含量豐富，是身體組織和細(xì)胞的重要組成部分，有助于維持身體正常的生理功能。 2.膠原蛋白：能增加皮膚彈性，減少皺紋，使皮膚保持光滑緊致。 3.礦物質(zhì)：包含鈣、鐵、鋅等，對骨骼健康、血液循環(huán)和免疫系統(tǒng)都有重要意義。 4.維生素：如維生素 E 等，具有抗氧化作用，能保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損害。 5.滋補(bǔ)作用：對于身體虛弱、產(chǎn)后恢復(fù)等人群，有較好的滋補(bǔ)效果，能提高身體的抵抗力。 總之，魚肚是一種營養(yǎng)豐富的食材，但食用時應(yīng)適量，結(jié)合均衡的飲食，才能更好地發(fā)揮其營養(yǎng)價值。