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沖泡茶葉時(shí)間的注意事項(xiàng)有哪些

沖泡茶葉時(shí)間的注意事項(xiàng)有哪些

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    李百花 副主任醫(yī)師

    北京大學(xué)第三醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    營(yíng)養(yǎng)科

    沖泡茶葉時(shí)間的把控很重要,關(guān)系到茶湯的口感和營(yíng)養(yǎng),不當(dāng)?shù)臎_泡時(shí)間可能影響茶葉的風(fēng)味和品質(zhì),一般受茶葉種類(lèi)、沖泡溫度、次數(shù)等因素影響。如果身體不適,請(qǐng)盡快尋求醫(yī)療幫助,按照醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療,切莫自行用藥。
    1.綠茶:通常沖泡2-3分鐘,現(xiàn)泡現(xiàn)飲為佳,先潤(rùn)茶再?zèng)_泡。
    2.紅茶:以3-5分鐘為宜,沖泡次數(shù)2-3次,依品質(zhì)而定。
    3.烏龍茶:可多次沖泡,品質(zhì)好的能達(dá)7-8次,每次時(shí)間2-5分鐘遞增。
    4.普洱茶等黑茶:首次需10-20秒快速洗茶,后續(xù)2-3分鐘。
    5.注意事項(xiàng):沖泡溫度也會(huì)影響時(shí)間,過(guò)高易使茶葉成分受損。
    不同茶葉有各自適宜的沖泡時(shí)間,掌握好才能品嘗到美味茶湯。

    2016-06-18 15:17
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