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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李纓 副主任醫(yī)師
北京宣武醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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小龍蝦蝦黃食用有爭議，其成分、營養(yǎng)價值、食用風險、處理方法及挑選要點需了解。當身體感到不適時，務(wù)必及時就醫(yī)，聽從醫(yī)生的指示進行診治，不宜自己隨意用藥。
2017-09-08 09:59
1.成分：蝦黃是蝦的卵。
2.營養(yǎng)：富含多種營養(yǎng)成分。
3.風險：可能富集重金屬和有少量排泄物。
4.處理：買活蝦清水禁食養(yǎng)，減少重金屬和排泄物。
5.挑選：有蝦黃的多為母蝦成熟時。
食用小龍蝦蝦黃要謹慎處理，確保健康。
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